馬廟鎮(zhèn)崗子村蒜農(nóng)張紅揚看著自己剛剛刨出的大蒜，喜憂參半，喜的是今年大蒜價格在持續(xù)上漲，憂的是蒜頭小產(chǎn)量減�！耙郧爸睆�6厘米的蒜頭占五成以上，但現(xiàn)在竟成了稀罕物。過去一畝地可以產(chǎn)干蒜2000多斤，但今年只能產(chǎn)1400多斤�！睆埣t揚告訴記者�！敖衲暌划�地也就產(chǎn)2100斤鮮蒜。我剛才賣了8分地的鮮大蒜，兩塊三一斤，賣了4000多塊。這樣算下來，一畝地能賣5000多塊�！痹诖笏獾仡^剛剛賣完大蒜的胡集鎮(zhèn)孟店村蒜農(nóng)王慶堂高興得合不攏嘴。

　　金鄉(xiāng)大蒜今年產(chǎn)量減少但價格上漲，讓多位購銷大戶對行情表示樂觀，甚至有人預測今年和2010年差不多，“蒜你狠”或將重演。5月25日，正在大蒜市場大量收購鮮蒜的金鄉(xiāng)縣順發(fā)冷藏加工公司總經(jīng)理安來生介紹，現(xiàn)在金鄉(xiāng)魚山、山祿等大蒜市場混級鮮蒜價格均為每斤2.4元，價格是去年的一倍多，最高漲到2.6元，鮮蒜曬去兩三成水分，干蒜價格已遠遠超過3元，但他認為，大蒜還有繼續(xù)上漲的趨勢，所以現(xiàn)在正抓緊收購。