6月19日，市中區(qū)食品藥品監(jiān)管局組織濟(jì)寧市機(jī)關(guān)幼兒園、國(guó)翠城藍(lán)博灣幼兒園聯(lián)合舉辦了以“共建誠(chéng)信家園、同鑄食品安全”為主題的食堂開放日活動(dòng)。此次活動(dòng)是2012年食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，主要是家長(zhǎng)走進(jìn)餐廳實(shí)地查看并深入了解從工作人員更衣環(huán)節(jié)到原料初加工、半成品制作、成品加工儲(chǔ)存、餐具洗消、食品留樣等一系列食堂工作流程，食品藥品監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W校食堂的工作人員和家長(zhǎng)講解了與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)和安全飲食知識(shí)，發(fā)放了食品安全知識(shí)宣傳單200余份，并當(dāng)場(chǎng)對(duì)食堂購(gòu)進(jìn)的蔬菜、食用油等食品原料進(jìn)行了快速檢測(cè)。此次活動(dòng)的開展對(duì)于強(qiáng)化學(xué)校負(fù)責(zé)人的餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂的食品安全管理，提高學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂管理水平，提升社會(huì)和公眾關(guān)注食品安全的熱情有著重要意義。

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