如今，這也是許多亞洲富豪所享有的服務(wù)。據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)飛速增長(zhǎng)，亞洲新富們除了繼續(xù)在各類奢侈品上揮金如土外，對(duì)管家服務(wù)的需求也在日漸增加。而就在數(shù)年前，管家服務(wù)還只是被西方富人所專享。
為找最新鮮食材
托澳洲總廚空運(yùn)水果
為一位亞洲富豪當(dāng)管家的夏普，要找當(dāng)季蔬果做烹調(diào)原料，但市場(chǎng)上能找到的都不夠新鮮。
他怎么辦？夏普給在悉尼四季酒店做行政總廚的一個(gè)朋友打去電話。這位總廚朋友托熟人買到了斐濟(jì)的芒果，從夏威夷買到了草莓和覆盆子�！爸笏龊昧税才�，第二天用飛機(jī)將水果運(yùn)來。”
這份水果沙拉總共花去了幾千美元。夏普說，“這是我買過的最貴的(水果)�！�
如今在做咨詢工作的夏普說，“在倫敦，你可能擁有數(shù)千萬美元的財(cái)富但還是自己洗車子。而亞洲人一旦進(jìn)入一個(gè)階層，便會(huì)請(qǐng)個(gè)阿姨在家里干活或是擁有專人司機(jī)。專門請(qǐng)人來為你的日常所需服務(wù)，這是身份的象征。”
還未見過壽星
就為他設(shè)計(jì)貼心派對(duì)
客人有時(shí)會(huì)提出一些古怪要求。在紐約瑞吉酒店，曾有一位�？皖~外租了一個(gè)房間來做臨時(shí)衣櫥。他要求管家?guī)退研影搭伾藕�、將墨鏡擺成排，并按照出席場(chǎng)合來放置襯衣。在不丹的烏瑪酒店，客人們有時(shí)會(huì)要求提供西式餐點(diǎn)，對(duì)于地處不丹郊外曠野之中的這家酒店來說，這可不是件容易的差事。
管家們已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何應(yīng)付諸如此類的各種要求，甚至那些沒有給出明確指示的要求。今年2月份，泰國(guó)普拉海灘麗思卡爾頓酒店的高級(jí)管家查妮達(dá)·普拉波普利姆被指派了一項(xiàng)任務(wù)：為一個(gè)7歲男孩籌備生日聚會(huì)，而對(duì)于這個(gè)生日主角的喜惡，普拉波普利姆幾乎一無所知。
普拉波普利姆看到這個(gè)男孩子穿著一件印有“憤怒的小鳥”圖案的T恤衫，于是她讓酒店的后廚烤制了一款帶有這個(gè)游戲角色形象的蛋糕。以這個(gè)用小鳥打豬的視頻游戲?yàn)樵�，她設(shè)計(jì)出了一個(gè)聚會(huì)上玩的游戲：放置一些畫著豬的圖片，讓這孩子朝那上面扔球。結(jié)果，小壽星過得特別開心，他甚至告訴普拉波普利姆明年的生日他還想來這里過。
碰上客人沒穿衣服
必須“視若無睹”
曼谷瑞吉酒店的客服主管安楚施·卡塔基里是一位訓(xùn)練有素的管家，他對(duì)同事說，要隨時(shí)考慮到可能出現(xiàn)意想不到的場(chǎng)景，比如不小心迎面碰上剛剛淋浴出來的客人。他的建議是，“直視他們的眼睛，像對(duì)待普通人那樣對(duì)待他們。他們穿沒穿衣服對(duì)你來說不是個(gè)問題。”
由于酒店的管家所服務(wù)的對(duì)象來自世界各地，因此他們必須對(duì)不同的文化有所了解。比如說，曼谷麗思卡爾頓酒店的普拉波普利姆稱，西方客人很少會(huì)介意讓管家來收拾他們的衣服，而這樣做會(huì)讓來自更拘謹(jǐn)文化背景的亞洲人感覺不快。
管家培訓(xùn)學(xué)校大熱
據(jù)類似澳大利亞管家學(xué)校這樣的培訓(xùn)學(xué)校稱，最近幾年，對(duì)這類培訓(xùn)課程感興趣的人很多。在這里，為期四周的住宿課程收費(fèi)高達(dá)5000美元，一般每期只招收4到8名學(xué)生。
Greycoat Placements是一家提供家政服務(wù)的英國(guó)公司，該公司登記在冊(cè)的家政服務(wù)人員目前有2萬人，為2008年的3倍。
該公司負(fù)責(zé)廣告業(yè)務(wù)的經(jīng)理特蕾西·朱伊特表示，服務(wù)人員大幅增加的部分原因在于，很多亞洲富豪在西方擁有了第二個(gè)家，為這個(gè)家服務(wù)的需求有所增加。
來自培訓(xùn)英式管家最有名的機(jī)構(gòu)英國(guó)專業(yè)管家協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2011年參與培訓(xùn)的管家人數(shù)比2010年增長(zhǎng)20%；專業(yè)從事管家培訓(xùn)的倫敦貝斯普克公司當(dāng)年培訓(xùn)人數(shù)更是上升了52%。
為順應(yīng)人們對(duì)高級(jí)管家需求高漲的形勢(shì)，倫敦城市行業(yè)協(xié)會(huì)與白金漢宮聯(lián)手推出了英國(guó)首個(gè)管家資格認(rèn)證項(xiàng)目。
在亞洲女管家當(dāng)?shù)?BR>
在一些字典中，對(duì)于“管家”一詞的定義仍是負(fù)責(zé)家庭事務(wù)的男性主管，但在亞洲，這個(gè)領(lǐng)域越來越多地被女性所占領(lǐng)。
曼谷瑞吉酒店的客服主管卡塔基里說，“提到管家，人們的印象多是年長(zhǎng)的男性，不過大約自1999年以來，酒店管家中大約有半數(shù)是女性�！�
在日本大阪瑞吉酒店有超過半數(shù)的管家是女性；而泰國(guó)普拉海灘麗思卡爾頓酒店的14名管家中，有10位是女性。
據(jù)管家們說，越來越多的女性進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的部分原因在于，來自女性客戶的需求日漸增加。
麗思卡爾頓的高級(jí)管家普拉波普利姆說，“西方人不在意，不過(在管家整理客人的行李時(shí)，亞洲)女性不想讓她們不認(rèn)識(shí)的男性來觸碰像是內(nèi)衣這樣的私人物品�！�
女性管家還可以為有錢的年長(zhǎng)女性提供陪伴服務(wù)。
在管家行業(yè)工作多年的夏普說，“在過去，貴族女性會(huì)有位侍女侍奉在旁，如今這是女管家可以去做的事情。女管家可以成為年長(zhǎng)女性的陪護(hù)，幫她管理私人事務(wù)�！毙畔r(shí)報(bào) 相關(guān)閱讀