9月20日，2012環(huán)中國國際公路自行車賽（濟(jì)寧站）在我市舉行，市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對承擔(dān)本次重大活動餐飲接待任務(wù)的4家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了餐飲服務(wù)食品安全保障工作。 本次比賽是全部賽段中距離最長的一個賽段，全長146.1公里。賽事規(guī)格高，參賽人數(shù)多，影響范圍大，有美國、荷蘭、丹麥、羅馬尼亞等眾多國外選手參賽。市中區(qū)局對此項工作高度重視，召開專題會議進(jìn)行及早部署，嚴(yán)格挑選精干人員，安排專人駐點值守，實施了從食品原料的采購、存放、烹調(diào)到索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況等全程監(jiān)管工作模式，并與承擔(dān)本次活動餐飲接待任務(wù)的銀座佳悅酒店、運(yùn)河賓館、黃淮賓館、名雅經(jīng)緯大飯店的負(fù)責(zé)人分別簽訂《重大活動接待單位食品安全承諾書》，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的意識。截止比賽結(jié)束，本次活動共出動執(zhí)法人員16人次，制作現(xiàn)場檢查筆錄、監(jiān)督意見書及重大活動食品安全工作日志等文書12份，期間未發(fā)生食物中毒等食品安全事故，圓滿完成了本次保障任務(wù)。

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