為進(jìn)一步加強(qiáng)微山縣餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全隱患，有效防范餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，微山縣食藥監(jiān)局根據(jù)省、市、微山縣及年初工作計(jì)劃的要求，圍繞餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學(xué)危害物質(zhì)污染、濫用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)等危害因子，結(jié)合微山縣餐飲環(huán)節(jié)食品實(shí)際，于10月9日- 10日開展了本年度第四季度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)工作。
本季度餐飲服務(wù)食品抽驗(yàn)涉及熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、食用油、月餅或糕點(diǎn)（帶餡）、自制飲料、自制調(diào)味料（火鍋底料、辣椒醬/辣椒粉）、餐飲具、發(fā)酵面制品、畜肉、魚蝦、煎炸用植物油等12個(gè)品種32個(gè)批次。所采樣品以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、小型餐飲單位為抽檢重點(diǎn)，覆蓋大、中、小型餐飲服務(wù)單位。
上述樣品已送至相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。下一步，該局將嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)抽檢結(jié)果的跟蹤反饋，將對(duì)抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位依法進(jìn)行處理，保障群眾飲食安全。