濟(jì)南：烤梨絕活上微博 勤勞大爺歡樂(lè)多
視頻來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)電視公共頻道《民生直通車》
齊魯網(wǎng)11月5日訊，據(jù)山東廣播電視臺(tái)公共頻道 《民生直通車》 報(bào)道，濟(jì)南的烤地瓜很有名氣，但是最近在微博上，記者發(fā)現(xiàn)適合冬天吃的美食又有了新品種：烤梨！
“烤梨”贏在創(chuàng)新與味道
最近，濟(jì)南的眾多吃貨們?cè)谖⒉┥媳甲呦喔妫簼?jì)南經(jīng)三小緯二路口，有一個(gè)賣烤梨的王大爺�？镜毓洗蠹页３�，這冰涼、脆甜的梨也能烤？這事兒讓很多人覺(jué)得新鮮，抱著嘗鮮的態(tài)度來(lái)一探究竟的顧客也不少。
說(shuō)起烤梨，王大爺顯得很興奮。他告訴記者，烤梨這東西，沒(méi)吃過(guò)的覺(jué)得很奇怪，吃過(guò)的都說(shuō)好。記者發(fā)現(xiàn)這里現(xiàn)在品種非常多，有烤梨、烤棗、烤栗子、烤南瓜、烤玉米等等，都是王大爺自己經(jīng)過(guò)考驗(yàn)推向市場(chǎng)的。
要說(shuō)起這些創(chuàng)新，王大爺說(shuō)也是不得已，開(kāi)發(fā)個(gè)新品種著實(shí)不容易。原來(lái)，王大爺做生意的這個(gè)地方比較背，家庭條件也不好，光靠賣烤地瓜不能維持家用。久而久之，王大爺就想拿別人不烤的東西自己拿來(lái)烤烤試試，這樣也能吸引一部分顧客。
小小“烤攤” 衛(wèi)生不馬虎
據(jù)了解，這王大爺原本是國(guó)營(yíng)商店的員工，下崗之后，就走了賣烤地瓜這個(gè)生活門路，一干就是十年。至今他仍然保持著之前在老單位養(yǎng)成的一些習(xí)慣：穿著干凈整齊的制服，用規(guī)整的字體在牌子上寫(xiě)著對(duì)顧客的承諾。
說(shuō)起自己的衛(wèi)生條件，王大爺拍著胸脯保證，自己用的箱子都是衛(wèi)生的好箱子，炭也都是用的焦炭，比較干凈。就想讓顧客在他這里買到稱心如意，干凈可口的東西。
王大爺?shù)暮觅I賣除了依靠他創(chuàng)新和實(shí)在，還離不開(kāi)他日復(fù)一日的辛苦堅(jiān)持。每天早上三點(diǎn)，王大爺就起來(lái)進(jìn)貨，七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤，一直到晚上不間斷。只有這樣，才能讓顧客每次都能如愿買上喜歡的食物，下次還繼續(xù)光顧。
在采訪中，王大爺?shù)哪樕鲜冀K帶著笑容，因?yàn)樗男量鄨?jiān)持已經(jīng)給他帶來(lái)了生活的希望。每天回家一算自己掙到了養(yǎng)活一家老小的錢，是王大爺最高興的事。
相關(guān)閱讀