獲得臺面設(shè)計第一名的作品《國風(fēng)雅韻宴》。
11月9日訊 據(jù)《齊魯晚報-今日運(yùn)河》報道，近日,第二屆山東省魯菜創(chuàng)新大賽落下帷幕,代表濟(jì)寧市參賽的香港大廈代表隊獲得優(yōu)異成績,并在其中的擺臺設(shè)計項目中奪得冠軍。
在創(chuàng)意擺臺設(shè)計項目比賽中,香港大廈代表隊三名參賽選手徐蓉、胡亞平、王剛從全省17地市51名選手中脫穎而出,以優(yōu)異的成績均進(jìn)入前七名。選手徐蓉的《國風(fēng)雅韻宴》一舉獲得全場最高分,名列第一。
在主題筵席項目比賽中,運(yùn)河主題宴會的代表《乾隆南巡大宴》以其精美的餐臺設(shè)計、濃郁的主題、科學(xué)的營養(yǎng)搭配榮獲銀獎。廚師長張西虎被授予“魯菜創(chuàng)新銀牌廚師”稱號。（馬輝）
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