11月27日晚17:45，濟寧一臺“新聞今日談”欄目播放“透明廚房，直播我的菜”節(jié)目，節(jié)目重點報道了泗水縣率先推出的陽光廚房、網格化管理等創(chuàng)新科學的監(jiān)管新模式，濟寧市食品藥品監(jiān)督管理局副調研員朱秀娟和泗水縣食品藥品監(jiān)督管理局局長王文學接受專訪，節(jié)目時長18分鐘，21:40重播。

2011年以來，泗水縣在省市食品藥品監(jiān)督管理部門的正確指導下，牢固樹立科學監(jiān)管的理念，緊跟監(jiān)管新形勢、創(chuàng)新監(jiān)管新模式，在全市率先推行“陽光廚房”工程建設，推行并成功投入使用餐飲服務電子監(jiān)管。所謂“陽光廚房”工程，即餐飲服務電子監(jiān)管，是指在廚房加工間安裝攝像頭，與安裝在大廳及雅間的電子屏幕相連接，將廚房的消毒清洗、烹飪加工等現(xiàn)場圖像直接傳輸?shù)诫娮悠聊簧�，工作人員的操作流程清晰可見，操作是否規(guī)范一目了然。讓消費者高度關注的食品原料、食品添加劑的使用以及加工現(xiàn)場的衛(wèi)生條件等盡收眼底，使顧客在享受美味的同時，能夠實時觀看廚房食品加工的全過程，吃的更放心。

“陽光廚房”的推出即受到社會各界廣泛關注及好評，《齊魯晚報》、《山東食品藥品監(jiān)管》、《濟寧日報》、《都市晨刊》、《濟寧晚報》、《泗水大眾》及“人民網”、“新華網”、“大眾網山東頻道”等國家、省、市、泗水縣主流媒體進行了報道，2012年經市食品藥品監(jiān)管局吳瓊局長批示，組織全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)赴泗水召開全市現(xiàn)場會考察學習先進經驗，形成餐飲電子監(jiān)管的“泗水模式”，開創(chuàng)了餐飲服務科學監(jiān)管的新局面，有力提升了我市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)形象，打造了我市食品藥品監(jiān)管品牌，在社會上引起強烈反響。

截至目前，泗水縣已有78家餐飲單位和21所學校食堂打造了“陽光廚房”，發(fā)揮了良好的示范帶動效應，增強了公眾對餐飲服務食品安全的信心，由于操作規(guī)范、百姓放心，示范街食品安全信譽度進一步提高，消費者絡繹不絕，各單位生意火爆，每天的總營業(yè)額達30余萬元，增加就業(yè)崗位600余個，促進了泗水縣餐飲經濟的提升。