控鹽：一人一天一啤酒瓶蓋就夠
視頻來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)生活頻道 生活幫
山東人愛吃咸，魯菜也被普遍認(rèn)為是咸乎乎。雖然大家都已經(jīng)習(xí)以為常，可是這樣的飲食習(xí)慣可能對(duì)人體產(chǎn)生危害，因?yàn)檫^(guò)高的食鹽攝入量是導(dǎo)致高血壓的重要原因之一�！ ∥沂∈歉哐獕夯疾÷瘦^高的省份之一。調(diào)查顯示，我省18-69歲居民高血壓患病率為23.44%，7-18歲中小學(xué)生血壓偏高檢出率達(dá)14.1%。據(jù)了解，我省居民攝入鈉的主要來(lái)源中，約有三分之一來(lái)源于除了精鹽以外的醬油、咸菜等調(diào)味品和加工食品�！ 〕喳}靠口味來(lái)控制，既不準(zhǔn)確也不規(guī)范。資料顯示，濟(jì)南市居民調(diào)味品食鹽標(biāo)準(zhǔn)日攝入量為10.4克�！ ∈〖部刂行膶＜姨嵝眩�“吃鹽過(guò)量容易導(dǎo)致高血壓等疾病，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的標(biāo)準(zhǔn)，推薦量為6克。”為了更為規(guī)范和準(zhǔn)確的吃鹽，很多地方開始推廣控鹽勺�！ 〕缘脑捑陀糜靡簧�，免費(fèi)發(fā)放。“ 商超將開始低鹽食品專柜 除了控鹽勺之外，食用低鹽食品也是一個(gè)有效的減鹽方法�！ �”根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每100克或100毫升食品中，鈉的含量小于或等于120毫克，就可以稱為“低鈉”或“低鹽”食品。“ 記者走訪省城各大超市發(fā)現(xiàn)，超市里很少能見到所謂的低鹽食品，對(duì)于這種食品，很多市民也表示不太清楚。 盡管有市民希望購(gòu)買低鹽食品，可是卻不知道哪里能夠買到。近日，濟(jì)南市政府辦公廳印發(fā)了《減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案》，方案規(guī)定：今后將在商場(chǎng)和超市里開設(shè)低鹽食品專柜�！ ∷自捳f(shuō)”南甜北咸“，特別是對(duì)于咱們山東人來(lái)講，吃飯這鹽味不足，那的確是影響口感，甚至老一輩的還說(shuō)不吃鹽沒勁。不過(guò)在這里阿速想說(shuō)一句，作為調(diào)味品，鹽也是有食用量的，咱可別過(guò)量吃鹽。
齊魯網(wǎng)11月28日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道《生活幫》報(bào)道，山東人愛吃咸，魯菜也被普遍認(rèn)為是咸乎乎。雖然大家都已經(jīng)習(xí)以為常，可是這樣的飲食習(xí)慣可能對(duì)人體產(chǎn)生危害，因?yàn)檫^(guò)高的食鹽攝入量是導(dǎo)致高血壓的重要原因之一。
我省是高血壓患病率較高的省份之一。調(diào)查顯示，我省18-69歲居民高血壓患病率為23.44%，7-18歲中小學(xué)生血壓偏高檢出率達(dá)14.1%。據(jù)了解，我省居民攝入鈉的主要來(lái)源中，約有三分之一來(lái)源于除了精鹽以外的醬油、咸菜等調(diào)味品和加工食品。
吃鹽靠口味來(lái)控制，既不準(zhǔn)確也不規(guī)范。資料顯示，濟(jì)南市居民調(diào)味品食鹽標(biāo)準(zhǔn)日攝入量為10.4克。省疾控中心專家提醒：“吃鹽過(guò)量容易導(dǎo)致高血壓等疾病，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的標(biāo)準(zhǔn)，推薦量為6克。”為了更為規(guī)范和準(zhǔn)確的吃鹽，很多地方開始推廣控鹽勺。吃的話就用用一勺，免費(fèi)發(fā)放。“
商超將開始低鹽食品專柜
除了控鹽勺之外，食用低鹽食品也是一個(gè)有效的減鹽方法。
”根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每100克或100毫升食品中，鈉的含量小于或等于120毫克，就可以稱為“低鈉”或“低鹽”食品。“記者走訪省城各大超市發(fā)現(xiàn)，超市里很少能見到所謂的低鹽食品，對(duì)于這種食品，很多市民也表示不太清楚。
盡管有市民希望購(gòu)買低鹽食品，可是卻不知道哪里能夠買到。近日，濟(jì)南市政府辦公廳印發(fā)了《減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案》，方案規(guī)定：今后將在商場(chǎng)和超市里開設(shè)低鹽食品專柜。
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