“我一直想說，根本就沒有速生雞這個名字，它的學(xué)名叫大快型雞。”一位多年從事肉雞養(yǎng)殖場管理工作的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，他擔(dān)心這次鋪天蓋地的報道、關(guān)注造成“一個虱子燒了襖”的悲劇。據(jù)了解，從12月18日央視報道了“速生雞”以來，兩天時間，白羽雞毛雞價格每斤跌了1.4元，每只雞苗價格跌了七成多，整條產(chǎn)業(yè)鏈迎來“寒冬”。

　　正規(guī)養(yǎng)殖場喊冤，“今年的買賣算是砸了”

　　原價15.8元的白條雞，現(xiàn)價只要9.8元，在某超市生鮮專柜，白條雞的促銷價牌掛在顯眼位置。然而，即便如此，仍舊少有市民選購。“心理上接受不了40多天長成的雞，跟吹起來似的。”在一旁選購豬肉的市民表示，因為擔(dān)心，近期都不想吃雞肉了。

　　市民的談雞色變，直接影響著養(yǎng)殖場的效益。據(jù)寧陽縣沈加果鳳鳴養(yǎng)殖場老板沈加果介紹，自從18日新聞播出以后，短短兩天時間，毛雞出欄價格從今年最高的4.9元/斤跌到了3.5元/斤。

　　十幾天前，沈加果剛買進(jìn)了3萬多只雞苗。“當(dāng)時每只雞苗是3.2元，這兩天已經(jīng)跌到六七毛錢了。”沈加果擔(dān)心這批肉雞的市場，“肉雞能賣到四塊二三才能保本，照目前的情況看，估計不會太好。”

　　按照預(yù)期，現(xiàn)在市場收購價比保本價低了將近1元錢，一只肉雞大約在5斤重，也就是說這個行情下，他每賣一只雞就意味著要搭進(jìn)去5元錢，3萬只雞就是15萬元的虧損。

　　長得快是因為品種和環(huán)境，“一個月檢查好幾次，不敢犯錯”

　　“不能否定，確實有一些企業(yè)管理不到位，但那只是個別。”沈加果說，絕大部分企業(yè)不敢違禁使用藥物、飼料，因為一旦被發(fā)現(xiàn)，后果很嚴(yán)重，“這屬于違法行為”。

　　“我們給肉雞用的藥是從泰安正規(guī)廠家進(jìn)的，喂的飼料也是正規(guī)飼料生產(chǎn)廠家的。”沈加果說，“上面的監(jiān)管力度很大，一個月來好幾次，不允許我們犯錯。”據(jù)了解，目前我市相關(guān)部門對肉禽的檢查主要集中在肉禽出欄前，通過對飼料、種禽、操作等方面生產(chǎn)記錄的檢查，來確定企業(yè)生產(chǎn)是否正規(guī)。

　　“根本沒有‘速生雞’的說法，正確的名稱應(yīng)該是大快型雞。”相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，40多天喂出四五斤的肉雞是很正常的，關(guān)鍵在雞苗的品種、飼料和飼養(yǎng)環(huán)境上。據(jù)了解，報道中的“速生雞”其實是白羽肉雞，是美國培育出的大快型肉雞。

　　沈加果介紹，為了給這些肉雞創(chuàng)造好的生長環(huán)境，他們采用電腦溫控技術(shù)，夏天吹涼風(fēng)，冬天燒煤炭，保持雞舍溫度。“白羽雞對環(huán)境要求嚴(yán)格，小雞時溫度在三十四五攝氏度，后期也不能低于二十四五攝氏度。”沈加果算了算，他這3萬只雞這個冬天需要“燒”近4萬元的炭錢。

　　沈加果告訴記者，每只白羽雞從進(jìn)欄到出欄大約需要9到10斤飼料，成本在18元左右，40多天后，白羽雞出欄。“按照美國給出的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，肉雞的生長期是49天，但是在飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)，40多天后肉雞生長速度放緩，吃的飼料卻越來越多，從效益最佳角度考慮，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍選擇45天左右出欄。”相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示。

　　肉雞出欄后，養(yǎng)殖戶不會立馬上小雞，而會空欄20來天。“先要打掃雞舍，然后用消毒水封閉熏蒸消毒。”沈加果說，養(yǎng)殖場每年大約出5批肉雞。

　　抗生素是必用藥，但必須在規(guī)定范圍內(nèi)

　　“用工業(yè)化理念，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)”，這是畜牧業(yè)相關(guān)管理部門的一條宣傳語，可以說，也是下一步畜牧業(yè)發(fā)展方向。

　　以前農(nóng)村誰家養(yǎng)雞多，一不小心就會出現(xiàn)“雞瘟”，而在現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里，成千上萬的雞擠在一起，空氣質(zhì)量較差，更容易傳染疾病。為降低死亡率，在飼料中添加抗生素是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的普遍做法——可以這么說，不用是不可能的！