2月5日一大早突然下起大雪，氣溫低于3攝氏度。
雖然才上午9點(diǎn)多，但來解放路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里置辦年貨的市民開始多了起來，叫買聲、還價(jià)聲此起彼伏�！扒鄄硕嗌馘X一斤？”“有沒有新鮮的山藥？”……在靠近門口的一個(gè)蔬菜攤位，蔡老板一邊回答買菜人的問題，一邊忙著給已經(jīng)買好菜的人稱重量算賬，忙得不亦樂乎。在他不小的攤位上，擺放著的芹菜、菜花、西紅柿等各類新鮮蔬菜，壞葉子被摘掉了，菜上的泥土也洗干凈了，一樣樣碼放得整整齊齊。
記者隨執(zhí)法人員來到市場(chǎng)內(nèi)家禽及肉類銷售區(qū)。到了趙家牛羊肉的攤位，一位執(zhí)法人員認(rèn)真檢查經(jīng)營者有關(guān)證照是否齊全及索證索票制度落實(shí)情況，另一位則仔細(xì)查看正在售賣的牛羊肉質(zhì)量是否合格，認(rèn)真詢問商品貨源、價(jià)格等情況。臨走時(shí)，執(zhí)法人員叮囑經(jīng)營商戶：“馬上過年了，你們必須堅(jiān)持安全第一、質(zhì)量第一，堅(jiān)持守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，否則的話真是得不償失！”邊走邊聊，市工商局市中分局市場(chǎng)科科長徐昕南介紹說，出售家禽商販們必須出示動(dòng)物檢疫部門的檢疫合格證明，肉類商販也必須出示肉品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明，才能進(jìn)市場(chǎng)銷售，確保進(jìn)貨來源以及商品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等憑證規(guī)范、完整，確保食品安全責(zé)任全程可追溯。
上午10時(shí)許，執(zhí)法人員驅(qū)車去往城區(qū)一家新開的大型超市。在車上的空閑時(shí)間，記者與消�？瓶崎L霍長斌攀談起來。記者說：“現(xiàn)在市民群眾買生活必須品，還是信賴超市，因?yàn)槲覀兿嘈鸥鞔蟪性谶M(jìn)貨時(shí)都嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，食品市場(chǎng)安全系數(shù)也大大增加，這與工商執(zhí)法人員的嚴(yán)格執(zhí)法是分不開的！”“嗯，應(yīng)該是這樣，如果檢驗(yàn)不合格，我們會(huì)立即要求商家將其下架銷毀。另外，我們平時(shí)也會(huì)專門組織超市食品專柜負(fù)責(zé)人開展食品安全知識(shí)講座，提高他們自身對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)�！币蛔哌M(jìn)超市，我們就被超市里濃郁的節(jié)日氣氛所感染：廣播里放著喜慶歡快的歌曲，貨架上碼放著琳瑯滿目的年貨，各類必備生活物資一應(yīng)俱全�；糸L斌和張志強(qiáng)從事工商執(zhí)法工作多年，對(duì)食品的檢查細(xì)節(jié)及需注意的地方早已了然于心，他們直奔分裝食品柜臺(tái)對(duì)散裝食品進(jìn)行抽樣檢查，并要求超市負(fù)責(zé)人出示食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告及質(zhì)量認(rèn)證書�；糸L斌拿著一個(gè)面包向記者介紹：“每拿到一樣食品，我們要首先要看食品的外包裝上是否標(biāo)示廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，查看食品是否霉變等，如果用了食品添加劑，包裝袋上必須明確注明添加劑的名稱。另外，我們還要向商家了解進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，要商家出示廠家給他們備案時(shí)提供的廠家營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、食品合格證等等�！痹诖舜纬椴榈淖詈笠徽�，正在某批發(fā)市場(chǎng)采購的范大爺說：“俺就在這附近住，來這買東西最方便。經(jīng)�？匆娺@些工商執(zhí)法人員來市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠，俺買東西真是放心了不少！”就是因?yàn)閳?zhí)法人員經(jīng)常不定期地在市場(chǎng)上巡查，商販們也變得更自覺，給食品摻假的現(xiàn)象越來越少。
每逢節(jié)假日，反而是工商執(zhí)法人員更忙的時(shí)候。為確保食品安全，他們加大了對(duì)各個(gè)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的巡查檢查力度，對(duì)與人民群眾身體健康、生命安全相關(guān)的糧、油、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、肉制品、奶制品、水產(chǎn)品、兒童營養(yǎng)品、調(diào)料、酒類等重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)治理檢查，對(duì)銷售假冒偽劣商品、過期食品、“三無”食品、無證無照銷售煙花爆竹、以次充好等各種違法、違章行為依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處，對(duì)缺斤短兩、摻雜使假、危害人身健康、侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為將嚴(yán)厲打擊。據(jù)了解，春節(jié)期間，他們也安排了執(zhí)法人員輪流值班，接聽12315投訴熱線，接到投訴后，執(zhí)法人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。就像執(zhí)法人員張西軍所說：“食品安全問題是條‘高壓線’，關(guān)系到老百姓的生命安全，我們不敢疏忽！”
有了這句“不敢疏忽”，咱老百姓對(duì)入口的食物才有了更多的放心和安心。