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        正月十五吃元宵 元宵味美不易消化需適量

        時間:2013-02-26 18:13來源:未知 hndydb.com

          2月24日是正月十五元宵佳節(jié),按照傳統(tǒng)風俗,人們在這一天要吃些美味的元宵,寓意合家團聚、幸福美滿。元宵固然好吃,但健康也不容忽視。因為元宵是用糯米粉為主材料做成的,而糯米粉含有較多的淀粉、黏性高,吃多了不容易消化。專家建議,吃元宵要適量。


          濟寧市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任董巖介紹,元宵屬于高糖、高熱量食物,所以吃元宵要注意定量,一次不能吃得太多,更不應(yīng)貪一時口福而傷害了健康。“元宵的營養(yǎng)成分、熱量和油脂高低因品種的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量高、熱量高的特點,所以對于消化系統(tǒng)不良者、老人、小孩等人群應(yīng)該少吃,糖尿病人最好不吃甜元宵。”董主任介紹,為減少熱量,食用元宵時應(yīng)避免用油炸的方式,吃完后可快步走一小時等運動方式消耗熱量。很多標有“無糖”的元宵并不是真正的無糖。對大部分含糖元宵來說,除了淀粉、糯米粉等原料外,還有白砂糖、葡萄糖等。市場上銷售的“無糖”元宵,同樣含有淀粉、油脂等,僅僅是不含蔗糖。因此,對于老年人和糖尿病患者來說,即使是“無糖型”元宵也不主張多吃。


          董主任提醒,選購元宵時要注意選擇,質(zhì)量合格的元宵顏色呈白亮色,聞起來沒有酸味,如出現(xiàn)黑點、綠點或暗點雜質(zhì),說明元宵變質(zhì)了。有的元宵看上去顏色白亮、燒煮后卻成紅色,說明糯米粉已變質(zhì),不能食用。吃元宵時可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用,以免造成消化不良。若出現(xiàn)消化不良癥狀,可以服用一些調(diào)節(jié)胃腸道功能的藥物。當消化不良或腹瀉嚴重,一定要及時到醫(yī)院就醫(yī)。

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