農(nóng)超對(duì)接，既可以豐富市民的菜籃子，又可以穩(wěn)定農(nóng)民的菜園子，還能推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，被各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)部門(mén)和商務(wù)部門(mén)推崇倡導(dǎo)，也是濟(jì)寧市近幾年民生工作的重點(diǎn)之一。而在實(shí)際操作中，受限于本地菜農(nóng)種植的種類(lèi)規(guī)模和數(shù)量規(guī)模的局限性，如果想取得進(jìn)一步發(fā)展還需要有所突破。
□本報(bào)記者 張譽(yù)耀 本報(bào)通訊員 喬娟三方滿意的好買(mǎi)賣(mài)4月10日，早晨8點(diǎn)半，兗州市廣場(chǎng)商廈超市門(mén)口，幾十位拿著購(gòu)物袋的大爺大媽們已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，剛一開(kāi)門(mén)，老人家們便魚(yú)貫而入，奔著生鮮食品區(qū)域而去，動(dòng)作甚是矯健敏捷。
“我從家里來(lái)的時(shí)候經(jīng)過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，今天那邊黃瓜兩塊一，這邊一塊八，小油菜比那邊也低3毛，卷心菜低2毛�！奔易】菢巧鐓^(qū)的孫阿姨是這里的常客，她邊挑菜邊告訴記者，超市購(gòu)物環(huán)境好，不會(huì)缺斤少兩，生鮮蔬菜卻有很多比菜市場(chǎng)便宜，每天還有特價(jià)菜，“而且特新鮮，趕早來(lái)還帶著露珠，水靈著呢�！�
“除了小部分在濟(jì)寧和滕州的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，我們的鮮蔬基本都是當(dāng)天早晨采摘送來(lái)的，每天銷(xiāo)量3萬(wàn)多斤，其中農(nóng)超對(duì)接直供的，要占銷(xiāo)量的一半以上，我們保持著長(zhǎng)期穩(wěn)定的供貨關(guān)系，價(jià)格低且相對(duì)穩(wěn)定。”兗州廣場(chǎng)商廈超市運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理王永順介紹，送菜農(nóng)戶來(lái)自兗州市區(qū)周?chē)男聝�、大安、漕河、興隆莊等幾個(gè)鎮(zhèn)，“就近采購(gòu)，一是保證了新鮮，二是節(jié)省了運(yùn)輸、裝卸、損耗等費(fèi)用，降低了成本，保證價(jià)位優(yōu)勢(shì)�！�
記者了解到，為保證蔬菜的質(zhì)量和安全衛(wèi)生，該超市設(shè)有專(zhuān)人收貨，并配有檢測(cè)系統(tǒng)，農(nóng)殘超標(biāo)或者品相太差，超市都可以拒收。
采訪過(guò)程中，正趕上興隆莊鎮(zhèn)勝利村村民袁西流來(lái)超市送菜，“這一陣卷心菜下來(lái)，我每天要送兩趟，昨天就送了1000多斤�！痹髁鳂�(lè)呵呵地說(shuō)，從村子到超市騎摩托三輪車(chē)只需十幾分鐘，超市缺貨了，打個(gè)電話他就到蔬菜棚里采摘、裝框，然后送過(guò)去。擔(dān)心蔬菜滯銷(xiāo)？老袁趕緊擺手：完全不是他們愁的事兒。
三方協(xié)議出的保質(zhì)保價(jià)超市是怎樣聯(lián)系農(nóng)戶的？又怎樣避免農(nóng)戶自種蔬菜水平參差不齊的情況？王永順告訴記者，超市和農(nóng)戶中間，還有個(gè)中間機(jī)構(gòu)--齊魯種業(yè)旗下的金橋蔬菜合作社。
金橋蔬菜合作社負(fù)責(zé)人蔡強(qiáng)表示，2008年他們到武漢中央百貨學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣r采購(gòu)運(yùn)用了“統(tǒng)一指導(dǎo)+瓜采田頭、果采園頭+直運(yùn)超市”的農(nóng)超對(duì)接模式，多方受益，回來(lái)便開(kāi)始模仿�！拔覀兏�300家農(nóng)戶簽訂框架協(xié)議，農(nóng)戶們都愿意跟我們合作。”蔡強(qiáng)介紹說(shuō)，金橋給農(nóng)戶統(tǒng)一提供種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資，同時(shí)聯(lián)系農(nóng)業(yè)局聘請(qǐng)農(nóng)技師，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)。
“村里代表村民、以村集體為單位的形式跟金橋簽了約，再由金橋牽線，讓俺們把菜送到超市�！眲倮宕妩h支書(shū)袁西珠告訴記者，統(tǒng)一提供的好種子和好技術(shù)讓村民們都很滿意�！敖饦蚪涛覀冇秒u糞做肥料，不光便宜，還是天然無(wú)公害。”現(xiàn)在，勝利村全村種蔬菜致富了：一畝地大的一個(gè)棚，黃瓜、茄子、油菜、毛豆等蔬菜一年四茬能接上，收入能達(dá)到兩萬(wàn)元。
“協(xié)議書(shū)上規(guī)定菜價(jià)隨行就市，但盡量保持穩(wěn)定�！辈虖�(qiáng)告訴記者，合作社通過(guò)跟蹤濟(jì)寧、壽光等周?chē)笮褪卟伺l(fā)市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行定價(jià)，再通過(guò)與菜農(nóng)們議價(jià)，保證菜價(jià)公開(kāi)透明。“全面鋪開(kāi)需形成體系兗州市供銷(xiāo)社主任申寶東告訴記者，雖然生鮮蔬菜保質(zhì)期短，但與市民每天的生活息息相關(guān)，因此超市在生鮮方面投入相當(dāng)大，一方面滿足顧客需要，另一方面由此帶動(dòng)其他銷(xiāo)售。”介于農(nóng)超對(duì)接在促進(jìn)農(nóng)民增收、減少中間環(huán)節(jié)降低成本、保障新鮮質(zhì)量等方面的作用，成為政府支持鼓勵(lì)的重點(diǎn)。不過(guò)政府對(duì)此只是倡導(dǎo)，補(bǔ)貼等激勵(lì)措施并不多，大多數(shù)超市還沒(méi)開(kāi)始�！啊蔽覀冏觥r(nóng)超對(duì)接’有幾年了，但還是有一些方面需要提升改進(jìn)�！巴跤理樚寡�，比如種類(lèi)方面，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶當(dāng)季供給一般二十多種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到超市一般上架六七十種的需要�！毙∞r(nóng)戶種植能力較有限，不可能一個(gè)菜棚里好幾種蔬菜，而且受種植習(xí)慣和種植技術(shù)的制約，品種相對(duì)單一�！巴瑫r(shí)，由于周?chē)N植規(guī)模仍然較小，尚未形成集約化經(jīng)營(yíng)，數(shù)量上也不能滿足超市每天需求，要到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和其他縣市采購(gòu)。