昨日,記者從金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場了解到,以紅級蒜為例,7月份平均批發(fā)價格為2.37元/公斤,與6月相比,環(huán)比上漲率為4.87%,大蒜價格小幅上漲;7月份總成交量為221761噸,成交量陡升,總成交額為52490.83萬元,與6月相比,環(huán)比上漲率為46.06%。
每年6月至7月20日前,大蒜入庫量不大,很多儲存商持幣觀望,期待價格下降到1元以下再收購。但是今年的大蒜價格低,也是蒜片加工的大好時機,由于新增加很多蒜片加工企業(yè),蒜片設備一度出現(xiàn)搶購甚至在設備廠等貨的局面。由于大蒜價格比去年低得多,國內、國際市場消費也大量增加,出口大蒜企業(yè)加工量大增,國內消費市場走貨量也很大,市場上是一片繁忙景象。
進入7月20日大蒜入庫期,大部分蒜農都沒蒜了,金鄉(xiāng)蒜區(qū)已經不好采購了,很多儲存商開始到周邊省市蒜區(qū)大量采購大蒜,運回金鄉(xiāng)加工入庫儲存,大蒜價格也是一天一個價地上漲,這造成了7月大蒜價格小幅上漲、成交量、成交額陡升的主要原因。