原標題：你吃的魷魚,或許來自秘魯

                        　    25歲的張家銘在漁船起航前,再次擁抱母親。

      齊魯晚報9月8日訊（記者 李娜） 7日上午，汽笛長鳴，4艘魷釣船從煙臺漁業(yè)公司碼頭起航，駛往南美洲秘魯進行魷魚作業(yè)。這4艘漁船是今年建造完成的，約150名船員大約一個月的時間到達目的地，2年后回煙。

　　兒行千里母擔憂，7日，73歲的于老太太，在送兒子上船時，不停抹眼淚。“這是他第一次離開家去那么遠的地方，雖然他40歲了，我還是很擔心。”于老太一開口說兒子又哭了起來。母親送兒子，妻子送丈夫，孩子送爸爸……當天，煙臺漁業(yè)公司碼頭聚集了各地前來送行的人，船員登船，送行的家人揮手淚別。

　　記者從煙臺市海洋漁業(yè)公司了解到，“長順6號”到“長順9號”四艘魷釣船，是煙臺海洋漁業(yè)公司首批新建的遠洋專業(yè)魷釣船。船長66米，寬10米，船重近1000噸，船上裝有先進的魷釣機和冷凍設備。這4艘遠洋漁船的建造已經達到了歐盟標準，釣上的魷魚簡單加工，經過重金屬檢驗設備檢驗合格，就可以直接銷售到歐盟等國家了。

　　“媽，別哭了，回去吧，我沒事。”在長順6號和7號起航時，8號船上的船員張家銘從船上跑下來，給媽媽擦了擦眼淚，并一把抱住媽媽。“好兒子，好好干，一定記住，安全第一。”媽媽這一句話，來回叮囑了好幾遍。直到有人催促，這個25歲的小伙子才離開媽媽登上漁船。

　　“我兒子特別懂事，海上很苦，但是他從來沒抱怨過，這是第三次出海了。”張家銘媽媽說，兒子比同齡人更體貼家人，這讓她很欣慰，在家待了10多個月，做媽媽盡量做兒子最愛吃的東西給他吃。

　　船員生活 隔兩三個月 才打次電話

　　老郭是長順9號魷釣船的大副，別看只有40出頭，他已經從事遠洋工作20個年頭了。他將和船員們開始兩年“黑白顛倒”的生活。除了工作，這生活是什么樣子的？我們來聽他講一講。

　　“我們釣魷魚完全是在夜間作業(yè)，因此去到秘魯，首先要把作息時間調整好。”老郭說。作息時間調整好，不算是難事，作為大副他要考慮的是，如何配合船長保證船員的安全和提高魷魚的產量。

　　船上年輕人多，離開陸地生活，時間久了難免會有孤獨感，會想家。一般情況下，船員們兩三個月甚至更久才和家人聯系一次。“退回到20年前，10年前，我們還是主要以寫信為主和家人聯系，現在有衛(wèi)星電話和電子郵件可以用，但是費用太高，仍然無法隨意聯系。”老郭說。

　　船上釣魚 釣魚用燈光 不是用魚餌

　　釣魷魚是不是和在海邊釣魚一樣？而去秘魯釣過魷魚的船員會告訴你，釣魷魚不和海釣是兩回事，釣魷魚不用魚餌，用的是燈光。魷魚具有趨光性，漁船上周邊掛著的一個個大燈泡就是營造光亮的。每艘船上有超過150個聚光燈，每個燈的在2000-3000瓦。

　　釣魚的魚鉤和普通魚鉤不同，它上面有一個“夜光豆”,當魚鉤下垂到海里，魷魚被燈光吸引，將魚鉤“抱”住，這時候魷魚纏在魚鉤上就無法脫身了。

　　魷魚釣上來之后，先到船兩舷的流魚槽內。利用強大的水流，魷魚會被沖到船艙加工間的魚槽中，船員沖洗魷魚并包裝，利用傳送帶進入速凍間。速凍后，魷魚要經過金屬探測器檢測，檢測合格的魷魚會被放入冷藏庫儲藏起來，冷藏庫可以儲存1000噸貨物，當達到一定數量后，將有專門的運輸船將魷魚轉運出去�；蛘咧变N歐美國家，或者運回國內進行深加工。