市場調(diào)查顯示，9月份以來，小麥價格持續(xù)上行態(tài)勢，從9月1日1.25元/斤左右市場零售價格，震蕩上漲至10月11日1.40元/斤左右價位，每斤約上漲0.15元，漲幅達12.00%；較去年同期價位，同比上漲12.00%。在此支撐下，面粉價格亦呈高位運行態(tài)勢，9月份至今，散裝面粉價格基本保持在2.20-2.30元/斤均價，較去年同期1.80元/斤價位，同比上漲25.00%。

據(jù)悉，市場供不應(yīng)求是引起小麥價格持續(xù)上漲的主要因素。

一方面，9、10月份正處農(nóng)忙時期，農(nóng)民售麥量較少，加之自新麥上市后，小麥價格行情普遍看好，麥農(nóng)更是待價惜售，致使小麥市場供應(yīng)偏緊，價格上調(diào)。

另一方面，受季節(jié)性因素影響，四季度小麥市場需求漸旺，另受中秋、國慶節(jié)雙節(jié)帶動，各類消費旺盛，面粉作為北方居民食用的最主要糧食之一，近兩月內(nèi)需求量一直大且穩(wěn)，使得各面粉加工廠購麥積極性普遍較高，小麥市場需求量相對增加，價格走高。

此外，生產(chǎn)成本的提升以及國家對小麥收儲政策的利好導(dǎo)向，也一定程度上增強了市場看漲預(yù)期，間接助推了小麥價格上漲。(李星爍)