繼“中國大蒜之鄉(xiāng)”之后，2013年11月，又被中國蔬菜流通協(xié)會命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。
辣椒種植歷史悠久、品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成規(guī)�；N植。僅2013年，辣椒種植就達12萬畝，辣椒產(chǎn)業(yè)成為繼大蒜、棉花之后的又一農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，促進了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
近年來，通過大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，由辣椒生產(chǎn)企業(yè)無償提供種子給農(nóng)戶進行種植，并按照保護價格進行回收，充分調(diào)動了農(nóng)民辣椒種植的積極性。同時，推動成立了辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會，吸收有志于投身辣椒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和專家學(xué)者為會員，對辣椒加工、出口、生產(chǎn)的全過程，開展系統(tǒng)的計劃培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)與咨詢，組織開展產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和市場開拓服務(wù)，推動了辣椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
隨著辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷完善，品牌效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值逐步體現(xiàn)和提高，辣椒產(chǎn)業(yè)也成為的一項新興朝陽產(chǎn)業(yè)。繼國際大蒜產(chǎn)業(yè)園之后，又規(guī)劃建設(shè)了國際辣椒產(chǎn)業(yè)園，吸引了一批辣椒生產(chǎn)加工企業(yè)，如山東斯米達食品有限公司、齊盛食品有限公司等辣椒加工企業(yè)落戶國際辣椒產(chǎn)業(yè)園。目前，園區(qū)生產(chǎn)的辣椒加工產(chǎn)品已出口至韓國、泰國、越南等多個國家和地區(qū)，辣椒原果及醬制品銷往湖南、湖北、廣東、浙江、重慶等地，深受廣大消費者青睞。（濟寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū) 荊建濤 王康）
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