來源：山東廣播電視臺公共頻道《今日報道》
齊魯網(wǎng)1月23日訊 據(jù)山東廣播電視臺公共頻道《今日報道》報道，今天就是小年了，家庭主婦們開始著手買年禮、備年貨了。記者發(fā)現(xiàn)，售價較高而且被很多人認為具有不少保健作用的橄欖油很受青睞。那這橄欖油真的能起到保健作用嗎？
橄欖油被稱能夠降低膽固醇 有多種保健作用
記者調(diào)查了淄博張店的幾家商場超市了解到，隨著春節(jié)的臨近，橄欖油的銷售量也越來越大。但是它的價格卻比花生油、大豆油高出一大截。
每斤橄欖油的價格大都在七八十元左右，這樣的價格可不算低。記者了解到，橄欖油價格高，其中一個原因是目前在國內(nèi)缺少橄欖油生產(chǎn)基地，市場上的橄欖油大多為進口產(chǎn)品。
許多橄欖油專賣店的工作人員介紹說，橄欖油的好處很多，特別是有保健作用。橄欖油專賣店工作人員說，“一個是它能降低膽固醇，再一個對三高也有抑制，軟化血管，清理血管雜質(zhì)”。
專家稱對降血脂無明顯效果 不能加熱最好做涼拌菜
橄欖油真有如此之多的保健作用嗎？公共營養(yǎng)師杜希賢介紹說，橄欖油的最大優(yōu)勢應(yīng)該是口感比較清淡，但是在保健方面不會像商家說的那么神奇。
淄博市營養(yǎng)協(xié)會名譽會長杜希賢說，“橄欖油突出的特點是單不飽和脂肪酸比較多，一般含量在66%到82%之間，它在降血脂方面并沒有明顯的效果”。
杜會長告訴記者，橄欖油的加工方法一般是特級初榨，它實際上是橄欖果的果汁，在食用的時候最好不要加熱，因為橄欖油一旦加熱，里面的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，所以做一些涼拌菜還是可以的。
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