【解說】經(jīng)過這幾個步驟之后，擠出來的牛奶基本上就是干凈衛(wèi)生的，不過，這也不能保證牛奶就能百分之百的安全。對此，文經(jīng)理介紹說，她們還有一個重要的程序，就是每隔一段時間采集每一頭奶牛的牛奶樣品，統(tǒng)一送到省農(nóng)科院進行檢驗，按照國家政策規(guī)定，這項工作是免費的。

　　【采訪】某奶牛養(yǎng)殖廠負責人 文經(jīng)理：一頭牛接這么一些奶，上農(nóng)科院化驗去，（化驗什么呢？）化驗就是看它有乳房炎嗎，有隱性乳房炎嗎，隱性乳房炎咱是用眼看不到，做體細胞看它高不高，高了這個牛奶就不能要。就得治療，治療好了，健康的奶牛再上來擠了奶再往乳制品加工廠送。

　　【解說】文經(jīng)理說，只有養(yǎng)殖廠嚴格把關，這些牛奶的質量才能得到保證，否則，這些牛奶送到乳制品加工企業(yè)后，一旦被對方檢查出來問題，受傷的最終還是自己。所以，一切都要從源頭抓起，比如就連奶牛吃的草也要“高端、大氣、上檔次”，這樣才能產(chǎn)出來好奶。

　　【記者出鏡 單廣琳】現(xiàn)在我們是來到了奶牛飼料倉庫，大家在我們身后看到的這個高高的草堆就是奶牛的飼料了，大家不要小看這些草，在我身后的這個呢是從澳大利亞進口來的燕麥草，這邊這些綠綠的草呢是從美國進口來的苜蓿草。

　　【解說】您看看，這些草都是從國外漂洋過海到了這里的，都說外國的月亮比中國圓，難道外國的草也比中國的草好吃嗎？對此，文經(jīng)理說，這些草不僅好吃，而且營養(yǎng)價值更高。

　　【采訪】某奶牛養(yǎng)殖廠負責人 文經(jīng)理：這個蛋白特別高，就是出來的牛奶特別鮮，特別好，味道也很香，這個草很香。（這個就是奶牛專吃的草？）對，是，要是在從前誰也不舍得喂，比咱的糧食都貴。咱的玉米才一塊一一斤，這個草合到兩塊二，這個進到家是兩千八一噸。