【行風(fēng)追蹤】
【口播】三聚氰胺、黃曲霉毒……著名品牌的牛奶一次又一次的出現(xiàn)各種質(zhì)量問(wèn)題，這讓廣大消費(fèi)者不免得出這樣的結(jié)論，品牌并不等于品質(zhì)。而另一方面，本地牛奶憑借“新鮮”的優(yōu)勢(shì)，迅速走進(jìn)尋常百姓家，相信大多數(shù)市民都喝過(guò)咱們本地企業(yè)生產(chǎn)的牛奶。那么，對(duì)于這些本地產(chǎn)的牛奶，質(zhì)量是否過(guò)關(guān)呢？在市畜牧獸醫(yī)局做客政風(fēng)行風(fēng)熱線的時(shí)候，我們的記者針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了深入采訪。
【標(biāo)題一】市民提疑問(wèn)：本地鮮奶是否過(guò)關(guān)
【解說(shuō)】在《政風(fēng)行風(fēng)熱線》電視直播中，市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)張京躍帶領(lǐng)各科室負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)回答市民的提問(wèn)，當(dāng)?shù)弥搯挝灰藏?fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作時(shí)，市區(qū)的楊女士打來(lái)電話提出了下面的問(wèn)題：
【同期】楊女士：我孩子吧很喜歡喝牛奶，我就經(jīng)常在超市里或者外面的奶亭里經(jīng)常給他買(mǎi)鮮牛奶喝，我就想問(wèn)問(wèn)，咱濟(jì)寧那么多奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶怎么樣啊，生產(chǎn)的牛奶能過(guò)關(guān)嗎？
【解說(shuō)】對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，市畜牧獸醫(yī)局的相關(guān)科室負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)做出解答，詳細(xì)介紹他們部門(mén)所做的工作，不過(guò)主持人曉蒙中間打斷了這位負(fù)責(zé)人的講話，并代表市民直截了當(dāng)?shù)奶岢鰡?wèn)題。
【同期】主持人 曉蒙：我打斷你一下啊，首先先回答比較直觀的一個(gè)問(wèn)題，楊女士說(shuō)咱濟(jì)寧的鮮牛奶牛奶廠生產(chǎn)的牛奶質(zhì)量過(guò)不過(guò)關(guān)？是過(guò)關(guān)還是不過(guò)關(guān)？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng) 王長(zhǎng)濤：過(guò)關(guān)。
主持人 曉蒙：第二，你怎么保證他的確能過(guò)關(guān)百分之一百過(guò)關(guān)？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng) 王長(zhǎng)濤：因?yàn)槲覀內(nèi)ツ甑臅r(shí)候，做了兩次生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治，搞了兩次生鮮乳整治活動(dòng)，抽檢了79個(gè)批次，對(duì)其中的三聚氰胺、重金屬、皮革的水解物等其他違禁添加物資進(jìn)行了檢查，通過(guò)檢查我們得出一個(gè)結(jié)論，都是過(guò)關(guān)的，百分之百合格，就是我們濟(jì)寧生產(chǎn)的生鮮牛乳是百分之百合格。
主持人 曉蒙：括弧，我想問(wèn)一下，有沒(méi)有通過(guò)其他途徑，像我們所謂的經(jīng)常會(huì)說(shuō)走后門(mén)啊，托人情啊，托關(guān)系啊，間接的讓我的牛奶過(guò)關(guān)，這樣的問(wèn)題會(huì)不會(huì)存在？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng) 王長(zhǎng)濤：在我們常規(guī)抽檢的基礎(chǔ)上，我們實(shí)行不定期的抽檢，如果有這樣的現(xiàn)象的話，我們及時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，會(huì)處理，并且現(xiàn)在根據(jù)我們監(jiān)督的情況，是不存在這個(gè)現(xiàn)象的。
【標(biāo)題二】記者現(xiàn)場(chǎng)探訪：牛奶“誕生”過(guò)程
【記者出鏡 單廣琳】雖然每個(gè)人基本上都喝過(guò)牛奶，但并不是所有的人都知道牛奶是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，它的生產(chǎn)過(guò)程是否安全衛(wèi)生呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)我們將走進(jìn)位于我市郊區(qū)的一家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，近距離的觀察牛奶是怎么誕生的。
【解說(shuō)】在105國(guó)道靠近京杭大運(yùn)河的地方，有一家大型奶牛養(yǎng)殖廠，在廠區(qū)轉(zhuǎn)了一圈記者發(fā)現(xiàn)，雖然這里養(yǎng)殖的奶牛有很多，但是工人卻很少，很多地方都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作。奶牛的居住環(huán)境也非常的干凈衛(wèi)生，不過(guò)，這些都不是最主要的，重要的是牛奶的生產(chǎn)過(guò)程是否也干凈衛(wèi)生呢？
【記者出鏡 單廣琳】現(xiàn)在我是來(lái)到了奶牛擠奶車(chē)間，大家可以看到這些奶牛是整齊的排成了兩排，來(lái)等候擠奶的工人進(jìn)行擠奶，大家別以為這些牛奶擠出來(lái)就可以了，其實(shí)再擠奶之前呢還要經(jīng)過(guò)很多的程序，來(lái)確保這些牛奶的質(zhì)量。
【解說(shuō)】據(jù)這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人文經(jīng)理介紹，她們這里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化擠奶，相較于以前的人工擠奶，機(jī)械化擠奶不僅快速高效，而且衛(wèi)生方面也要好的多。不過(guò)，為了保證牛奶的質(zhì)量，在擠奶之前還要做以下工作：
【采訪】某奶牛養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人 文經(jīng)理：這是第一遍，先消毒，消毒完用手巾，用毛巾擦掉它，擦掉以后拿紙來(lái)，這是奶牛專(zhuān)用的餐紙，擦完之后擠三把奶，把這個(gè)三把奶擠掉它，（為什么要擠掉？）它這個(gè)奶頭有個(gè)頭，恐怕有細(xì)菌，有細(xì)菌必須擠掉它，擠掉它再掛杯。