3月10日，齊魯網(wǎng)《兩會(huì)大家談》節(jié)目特別邀請(qǐng)到了全國(guó)人大代表、銀香偉業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王銀香做客北京演播室，與主持人一起就食品安全相關(guān)問(wèn)題展開(kāi)討論。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）
全國(guó)人大代表、銀香偉業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王銀香做客齊魯網(wǎng)北京演播室。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）
齊魯網(wǎng)《兩會(huì)大家談》主持人李叢叢。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）
齊魯網(wǎng)北京3月11日訊（特派記者 滿倩）“我認(rèn)為，食品安全不是監(jiān)督出來(lái)的，是生產(chǎn)出來(lái)的，應(yīng)從源頭上控制……”3月9日下午，在十二屆全國(guó)人大二次會(huì)議山東代表團(tuán)第四次全體會(huì)議上，王銀香作大會(huì)發(fā)言時(shí)如此說(shuō)到。
每年全國(guó)兩會(huì)，食品安全總會(huì)成為討論話題中不可回避的焦點(diǎn)問(wèn)題，“人命關(guān)天，安全生產(chǎn)這根弦任何時(shí)候都要繃緊。” 3月10日，齊魯網(wǎng)《兩會(huì)大家談》節(jié)目特別邀請(qǐng)到了全國(guó)人大代表、銀香偉業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王銀香做客北京演播室，與主持人一起就食品安全相關(guān)問(wèn)題展開(kāi)討論。
追溯土壤源頭 創(chuàng)造食品質(zhì)量安全新模式
今年，在李克強(qiáng)總理所作的政府工作報(bào)告中提出，“要嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障‘舌尖上的安全’。”
“食品安全不從根上抓，后來(lái)再抓，那就是勞民傷財(cái)。”王銀香認(rèn)為，人和土地環(huán)境的良好關(guān)系，是人類(lèi)幸福、健康的根本，所以應(yīng)從土壤這個(gè)源頭抓起，注重以土壤源頭的全程質(zhì)量自控體系建設(shè)，創(chuàng)造一種能確保食品質(zhì)量安全的新模式和新途徑。
“萬(wàn)事萬(wàn)物來(lái)源于土地，萬(wàn)事萬(wàn)物回饋于土地”。王銀香談到，做為土地不安全，最后各種食物想安全是不可能的。因此，食品安全應(yīng)首先考慮土地的安全，“這是根！”
“土壤大量使用化肥農(nóng)藥，給食品安全帶來(lái)了嚴(yán)重的危害。”為此，王銀香建議，對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估要落到實(shí)處，如化肥、農(nóng)藥、激素、添加劑等使用的品種及其限量、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估，并依據(jù)評(píng)估結(jié)果，制定強(qiáng)制性的生產(chǎn)規(guī)范。
食品安全關(guān)乎“人”的問(wèn)題
分析食品安全問(wèn)題屢禁不止的原因，王銀香認(rèn)為和“人”有很大關(guān)系。
“人的問(wèn)題，這個(gè)人的道德素質(zhì)，人的道德作為食品企業(yè)，應(yīng)該承擔(dān)主要責(zé)任，是絕對(duì)不可以忽視的。”王銀香以三聚氰胺為例進(jìn)行解釋?zhuān)瑢⒃居糜诠I(yè)原料的三聚氰胺使用到了食品中，“你用錯(cuò)地方了，那你就不對(duì)了。這是人的問(wèn)題，不是產(chǎn)品本身的錯(cuò)。”
訪談過(guò)程中，王銀香對(duì)某些為了追求利益最大化而違背生產(chǎn)規(guī)律的企業(yè)廠家進(jìn)行了嚴(yán)厲批判。
王銀香建議，政府要加強(qiáng)監(jiān)督，各種流通行業(yè)一環(huán)扣一環(huán)，要認(rèn)真落實(shí)，監(jiān)督部門(mén)要監(jiān)管到位，執(zhí)法部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)法，生產(chǎn)企業(yè)要敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，消費(fèi)者要理性消費(fèi)，媒體記者要正確引導(dǎo)，只有各種機(jī)制互相聯(lián)動(dòng)、形成共識(shí)，才能真正使食品安全讓每個(gè)人都記在心上，每個(gè)人都行動(dòng)到自己的日常生活當(dāng)中去。