訊（通訊員 呂廣輝 劉延輝）為進一步嚴格食用明膠和使用明膠生產加工食品的監(jiān)管，及時排查食品安全風險和隱患，3月10日以來，鄒城市食品藥品監(jiān)管局組織鋼山監(jiān)管所等16個基層食品藥品監(jiān)管所和3個稽查中隊在全市范圍內開展了食用明膠和使用明膠生產加工食品專項檢查活動。

　　根據上級部署要求，鄒城市食品藥品監(jiān)管局對生產銷售食用明膠和使用明膠生產食品的企業(yè)、經營者、餐飲單位等，全面開展監(jiān)督檢查，逐一排查風險隱患，督促生產企業(yè)和經營使用單位嚴格落實主體責任，依法組織生產經營，嚴格執(zhí)行進貨查驗、生產銷售記錄、產品出廠檢驗和索證索票等各項規(guī)定。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員進一步加大監(jiān)督抽檢工作力度，對各超市、食品批發(fā)市場和餐飲單位采購、經營、使用的食用明膠、肉皮凍、肉制品、冷凍飲品、冰淇淋、發(fā)酵乳、糖果等含明膠食品作為重點全部進行監(jiān)督抽查，并統(tǒng)一送往濟寧出入境檢驗檢疫局檢驗，重點檢測產品中的鉻含量。對檢驗后發(fā)現鉻超標、以次充好、摻雜使假的食品，立即責令餐飲單位停止購進使用，責令經營企業(yè)停止銷售并下架處理，督促相關生產廠家召回問題產品，并深查問題原因。發(fā)現非法生產銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠生產加工食品等違法犯罪行為的，一律從重查處并移交公安機關追究刑事責任。截至目前，鄒城市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)已出動執(zhí)法人員360人次，檢查食品生產經營企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲服務單位累計150余家，未發(fā)現明膠生產批發(fā)企業(yè)，抽查送檢重點食品樣品30個。

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