是全國著名的大蒜之鄉(xiāng)、金谷之鄉(xiāng)、辣椒之鄉(xiāng)、全國食用菌產業(yè)化建設示范金鄉(xiāng)縣。大蒜種植面積常年穩(wěn)定在70萬畝以上，大蒜航天育種、秋播覆膜、晚收留種、病蟲害綜合防治等技術國內領先。大蒜及大蒜制品年出口量占全國同類產品出口總量的70%以上，產品出口到168個國家和地區(qū)，大蒜單項農產品出口創(chuàng)匯多年居全國第一位。大蒜貯藏加工企業(yè)700多家，其中擁有自營進口權的企業(yè)發(fā)展到140家，市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)57家，恒溫庫貯藏能力150余萬噸，年加工能力80萬噸以上，研制開發(fā)出蒜油、蒜粉、蒜蓉、發(fā)酵黑蒜、硒蒜膠囊、大蒜多糖等深加工產品40多種，目前仍處于研發(fā)中的大蒜產品有彩蒜、蒜氨酸、蒜氨酸酶、大蒜辣素等。打造了國際大蒜產業(yè)園，先后引進了中紡集團、新加坡翱蘭集團、東寶食品、東鑫隆食品、黑馬纖蒜、宏泰集團等15家國內外知名大蒜加工企業(yè)入駐園區(qū)，被命名為國家級農副產品加工示范基地。金鄉(xiāng)大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。先后榮膺首屆中國農業(yè)博覽會白皮蒜類唯一最高獎—銀質獎、“國家地理標志產品”、“歐盟地理標志認證”、中國名牌產品、A級綠色食品、“中國馳名商標”和首批山東名牌農產品、山東十大地理標志產品等稱號。其生產標準被列為國家標準，也因此被授予全國綠色食品原料（大蒜）標準化生產基地、全國有機農業(yè)（大蒜）示范基地、國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)和首批省級現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)；金鄉(xiāng)大蒜還是北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會的特許專供產品，贏得了國內外的一致廣泛好評。
與會人員現(xiàn)場觀摩了卜集高效農業(yè)開發(fā)區(qū)、華光集團并認真聽取相關負責人的介紹，對大蒜產業(yè)發(fā)展規(guī)模、生產加工技術水平、安全生產標準給予了高度評價。大家一致認為，高度重視大蒜種植和大蒜產業(yè)建設，大蒜產業(yè)發(fā)展思路新、標準高，探索出了群眾滿意、企業(yè)支持、多方共贏的運作新模式，在開發(fā)、培育、生產和銷售等各個環(huán)節(jié)都積累了很多好的經驗和做法。曲召令希望在下步工作中，充分發(fā)揮金鄉(xiāng)大蒜的產業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，強化大蒜主導產業(yè)的技術、市場、公共服務支撐作用，提升產業(yè)組織化程度，延長產業(yè)鏈條，實現(xiàn)抱團發(fā)展，真正成為全國大蒜種植基地、出口加工中心、價格形成中心，推動經濟社會又好又快發(fā)展。（王明）
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