數(shù)據(jù)顯示，每年浪費的食品數(shù)量約有100至400萬噸，約合24億英鎊，平均每戶家庭約90鎊。而在扔掉的食物中，約一半是沙拉和蔬菜。如果算上丟棄前被使用的部分或煮熟后沒有吃的食物，每年每人浪費的金額大約為200英鎊。（1英鎊約合10.60元人民幣）
與此同時，英國貧困家庭和弱勢群體則表示，由于開銷太大因此不得不削減新鮮水果和蔬菜的開支。
垃圾資源行動計劃建議，人們應(yīng)該在購物之前檢查冰箱和櫥柜，避免重復(fù)購物，制定好膳食計劃。浪費的食物間接增加了垃圾收集和填埋的工作量，同時也增加了溫室氣體的排放。
垃圾資源行動計劃“熱愛食品，拒絕垃圾”項目負責人艾瑪·馬什（Emma Marsh）說：“每個人都有丟棄食物的理由，所以并沒有一個通行的解決辦法。我們希望，人們能夠注意到食物浪費的巨大數(shù)量，并考慮做些改進的事�！�
垃圾資源行動計劃還建立了一個帶有部分計算功能的網(wǎng)站和一個免費應(yīng)用程序，就如何購買、烹調(diào)所需要的食物等，提供建議。此外，該計劃還呼吁零售商重視食品包裝問題，建議重新考慮食品包裝的實用性或采用可重復(fù)密封的包裝，同時還建議優(yōu)化食品包裝說明。（王琳琳）
作者：王琳琳 (來源：人民網(wǎng)-環(huán)保頻道) 相關(guān)閱讀