越南的貓肉料理店正在處理貓肉。本報訊 在亞洲，越來越多的愛貓人喜歡到“貓咖啡館”去享受貓的陪伴，但“貓咖啡館”在越南卻有另一層含義。據(jù)法新社報道，雖然越南政府禁止民眾吃貓肉，但“鮮甜嫩滑”的貓肉已成為越南人喝啤酒時最佳的下酒料。很多養(yǎng)貓人由于擔(dān)心貓被偷貓賊盯上，不得不把貓關(guān)在家里。 （靈犀）
街上看不到流浪貓
在越南首都河內(nèi)，不少餐館都售賣貓肉，公然對抗政府的禁令。為了控制河內(nèi)的鼠害問題，越南政府早已明令禁止民眾吃貓肉，但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。
在河內(nèi)的一家貓肉料理店里，廚師把一只只活生生的貓按入水中淹死、剝皮，然后把它們的身體切成小塊，再加入蒜頭一起油炸。該餐廳的經(jīng)理蘇萬容介紹：“很多人來吃貓肉，因為他們想嘗試新口味。”
在這股吃貓肉風(fēng)潮的影響下，河內(nèi)的大街幾乎看不到流浪貓。當(dāng)?shù)夭簧兖B(yǎng)貓者也因為擔(dān)心寵物被捉走，不得不把貓關(guān)在家里。
貓比狗“鮮甜嫩滑”？
由于本地貓的供給趕不上水漲船高的需求，河內(nèi)一些餐館有時還到鄰國泰國或老撾進(jìn)口活貓。但蘇萬容介紹，餐館的貓主要是向河內(nèi)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)貓商購買，并不涉及法律問題。
據(jù)報道，當(dāng)?shù)厝送ǔ＿x擇在農(nóng)歷初一吃貓，而農(nóng)歷三十則吃狗肉。生意好的時候，一家餐館一天大概能接待100名顧客。根據(jù)大小和做法不同，每只貓的價格在50到70美元（約合人民幣309到432元）。
44歲的河內(nèi)人阮丁慧是忠實的“貓肉粉”�！拔也幌霘⒇垼@個地方賣貓肉，所以我也喜歡吃�！�
另一家貓肉餐館的廚師黎玉天會把親手養(yǎng)大的貓做成顧客餐桌上的美食。“越來越多的越南人喜歡吃貓，因為貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，好吃得多�！彼f。
大多數(shù)的貓來自偷竊
63歲的獸醫(yī)黃玉保認(rèn)為：“越南曾經(jīng)是個非常貧困的國家，有很長的一段時間處于戰(zhàn)爭狀態(tài)�！彼f�！盀榱松�，我們什么都吃，昆蟲、狗、貓甚至老鼠……這已經(jīng)成為了一種習(xí)慣�！�
近幾十年來，越來越多越南人開始養(yǎng)寵物，熱愛貓和狗，但舊的飲食習(xí)慣并未完全被消滅。黃玉保說，現(xiàn)在幾乎沒有人為了吃而養(yǎng)貓狗，因此餐館里大多數(shù)的貓都是偷來的。
很多貓主人現(xiàn)在都不敢讓貓出門。“我們花費了很多精力養(yǎng)貓，失去它我們一家人都會很難過。我們都厭惡了這樣擔(dān)驚受怕的日子。”一位貓主人說。
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