受市場供求因素影響，7月份以來，大蒜入庫采購價格持續(xù)上漲趨勢，漲勢較為明顯。
以紅皮一般混級大蒜為例，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大蒜價格從7月1日1.30-1.46元/斤，震蕩上漲至7月31日1.65-1.79元/斤，每斤上漲0.34元，漲幅24.64%。
據(jù)悉，大蒜價格上漲原因主要為：一方面，隨著大蒜集中入庫采購的進行，大蒜整體供市量較預期有所減少，收購商看好大蒜市場前景，加之出口加工及入庫采購需求的支撐，拉動大蒜市場采購量增加，價格上漲；另一方面，采購商較高的積極性及蒜價的持續(xù)上行不斷刺激售蒜小販，小販普遍要價強硬，進一步帶動大蒜價格上漲。
從當前大蒜市場情況來看，預計近期大蒜價格仍以趨強走勢為主，但后期價格走勢或?qū)⒂兴{(diào)整。建議買賣雙方理性看待現(xiàn)期大蒜市場漲價現(xiàn)象，合理出售和采購。（李星爍）
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