濟(jì)寧新聞網(wǎng)3月13日訊（記者 王紅艷 通訊員 王玉鴻 王如光）“3.15”之際，濟(jì)寧市市場監(jiān)管部門在做好疫情防控的同時，不斷加強(qiáng)餐飲外賣食品安全監(jiān)管，努力保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

“一是咱從業(yè)人員的健康狀況要確保，健康上崗，每天要落實(shí)好測溫登記，要注意咱的用具，就是咱的餐具要進(jìn)行消毒，定期的消毒。”在城區(qū)一家剛剛復(fù)工的飯店，濟(jì)寧市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員朱玉忠正仔細(xì)詢問飯店分餐制落實(shí)情況，同時對餐館內(nèi)食品安全、清洗消毒情況、從業(yè)人員管理情況逐一進(jìn)行檢查，確保外賣、餐飲的安全性。

飯店負(fù)責(zé)人杜偉告訴記者：“目前我們的產(chǎn)品只是做外賣，會在門口對取餐的快遞小哥、外賣小哥做好測溫。我們的水餃在出品的過程中，也會在打包盒的外面封上一層保鮮膜，這樣的話一是咱的水餃能保溫，二是這個水餃對外界的接觸就會比較少，無觸點(diǎn)的送達(dá)，放到顧客手里也會比較安心�！�

濟(jì)寧市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員高宗良表示：“每一個（餐飲企業(yè)）開業(yè)的時候，都給個鎮(zhèn)街的疫情防控指揮部簽訂主體責(zé)任承諾書，承諾盡主體責(zé)任，疫情防控的主體責(zé)任和食品安全的主體責(zé)任，（同時）我們加強(qiáng)巡查的批次，嚴(yán)格檢查，確保在疫情防控期間，消費(fèi)者吃得安全，吃得放心�！�