爭分奪秒――用這4個字來形容白領的工作狀態(tài)毫不為過。一推再推的吃飯時間、血液循環(huán)不良的坐姿、三不五時的熬夜，時間久了身材難免發(fā)出“抗議”。香港白領在工作時就常以零食充饑。到底，你的小抽屜里應當有哪些“物質(zhì)儲備”，才是健康的呢?

　　鐵質(zhì)——肉類

　　動物性蛋白質(zhì)的食物含豐富的鐵質(zhì)，可助身心保持精力抖擻。進步腦部的專注及集中才能，讓你更專心腸敷衍壓力。

　　食物起源：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。

　　鈣質(zhì)——奶類

　　攝取鈣質(zhì)可堅固牙齒及骨骼，預防骨質(zhì)疏松癥。它同時也是合適每天食用的營養(yǎng)食品。

　　食物起源：脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆質(zhì)品。

　　維生素——蔬果

　　美國癌癥研究學院的報告指出，每天吃大批蔬菜和水果，補充充分的維生素和礦物質(zhì)，可以預防約60%的癌癥。

　　食物起源：水果，包含木瓜、橙、蘋果及各類草莓;蔬菜，包含菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。

　　纖維素——五谷

　　五谷類所含的豐富碳水化合物，能供給每天運動所需的能量，另外它含有大批的纖維素有助腸臟蠕動，幫助消化。