瑞典一項研究顯示，多喝富含鈣的牛奶和多吃富含維生素Ｂ的蔬菜水果，可降低胃腸癌發(fā)病率。
報道說，這是瑞典卡羅琳醫(yī)學院胃腸學專家蘇珊娜·拉松在對飲食習慣同胃腸癌關(guān)系進行長期研究之后得出的結(jié)論。拉松比較了6萬多名女性和4萬多名男性的飲食習慣，發(fā)現(xiàn)在吃富含鈣和維生素Ｂ的食
拉松認為，總體而言，如果及時改變飲食習慣，多喝含鈣高的牛奶，多吃維生素Ｂ含量高的蔬菜水果，至少有1/5的胃腸癌患者可以避免罹患此病。
拉松還建議說，為預防胃腸癌，人們還應該戒煙，減少糖的攝入，多吃全麥食品，同時保持正常體重和鍛煉身體。
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