昨天，開(kāi)發(fā)區(qū)一名市民因食用街邊小攤的臭豆腐發(fā)生嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，所幸治療及時(shí)，轉(zhuǎn)危為安。

　　當(dāng)天上午11時(shí)許，一名十七八歲的小伙子在其母親的陪同下緊急來(lái)到開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院急診室。此時(shí)，小伙滿臉通紅，耳后、四肢及軀干等處都布滿紅色皮疹，看著很嚇人。這些“紅疙瘩”令小伙子奇癢難忍，并伴有胸悶、憋氣等癥狀，幾乎失去意識(shí)。

　　其母親講，大約20多分鐘前，兒子在路邊小吃攤買了兩串油炸臭豆腐，吃下后過(guò)了約10分鐘，孩子就說(shuō)難受，還渾身發(fā)癢，她一看，兒子面部紅熱，整個(gè)人都“蔫”了，她趕緊打車把兒子送進(jìn)醫(yī)院。

　　醫(yī)生經(jīng)檢查后診斷為過(guò)敏反應(yīng)，并立即給予抗過(guò)敏、解毒等藥物治療，并給予吸氧，密切觀察生命體征。大約半個(gè)小時(shí)后，患者不適癥狀逐漸減輕。當(dāng)天下午兩點(diǎn)痊愈出院。

　　醫(yī)生提醒市民，嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)可危及生命，一旦發(fā)生急性喉頭水腫，又沒(méi)有搶救措施，將無(wú)法呼吸，因此，一旦出現(xiàn)皮疹、瘙癢、胸悶等癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院就診，及時(shí)治療癥狀會(huì)很快好轉(zhuǎn)，基本上不會(huì)有生命危險(xiǎn)。

　　由于過(guò)敏是一種常見(jiàn)疾病，花粉、食物、藥物等均可導(dǎo)致過(guò)敏，因此，過(guò)敏病人應(yīng)查過(guò)敏源，注意不要接觸致敏物質(zhì)。

　　新聞延伸：臭豆腐過(guò)敏為哪般？

　　為什么吃臭豆腐會(huì)引發(fā)過(guò)敏？大夫介紹，由于豆腐是用黃豆為原料制作的，臭豆腐又經(jīng)專用鹵水浸泡，再油炸而成。在其加工發(fā)酵過(guò)程中，蛋白質(zhì)可分解出多肽類、堿性多肽類等物質(zhì)，這些都是致敏源，極易引起急性過(guò)敏反應(yīng)，希望有過(guò)敏體質(zhì)的市民慎食臭豆腐，吃臭豆腐出現(xiàn)過(guò)敏，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。