水踏過(guò)的腳印
“水足跡”指的是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)或一個(gè)人,在必定時(shí)間內(nèi)花費(fèi)的所有產(chǎn)品和服務(wù)所需要的水資源數(shù)量。有人形象地把它說(shuō)明為:“水在生產(chǎn)和花費(fèi)過(guò)程中踏過(guò)的腳印�！�
荷蘭學(xué)者阿爾杰恩胡克斯特拉在2002年最早提出“水足跡”這個(gè)概念,其中包含國(guó)家“水足跡”和個(gè)人“水足跡”。世界自然基金會(huì)(WWF)在2008年發(fā)布的《地球生命力報(bào)告》中首次引進(jìn)這一概念。
荷蘭特文特大學(xué)開(kāi)發(fā)了“水足跡”盤(pán)算器(WFC),用于盤(pán)算個(gè)人和某個(gè)國(guó)家居民的“水足跡”。WFC 有快速和擴(kuò)大兩個(gè)版本,快速版盤(pán)算某個(gè)國(guó)家居民的平均個(gè)人“水足跡”,只要登陸“水足跡”盤(pán)算網(wǎng)站(www.waterfootprint.org)在“你的‘水足跡’盤(pán)算器”頁(yè)面,選擇所屬?lài)?guó)家、性別、飲食習(xí)慣(素食、肉類(lèi)花費(fèi)量一般、肉類(lèi)花費(fèi)量高)、年花費(fèi)金額,即可盤(pán)算出你的年個(gè)人“水足跡”、“水足跡”的組成和各種食物花費(fèi)所占的份額。擴(kuò)大版WFC 需要選擇所屬?lài)?guó)家、填入詳細(xì)的食物、家庭生活和工業(yè)品花費(fèi)情況(如每周花費(fèi)多少公斤的谷物、肉類(lèi)、奶類(lèi)等,每天洗幾次澡,每周洗幾次車(chē)以及年花費(fèi)金額等)盤(pán)算出較為準(zhǔn)確的個(gè)人“水足跡”。
沖杯咖啡要140升水
通過(guò)盤(pán)算,我們可以看到,在荷蘭,一杯咖啡(標(biāo)準(zhǔn)杯125毫升)的總耗水量為140升,這重要是因?yàn)闊釒ЭХ榷乖诜N植過(guò)程中需要大批水分。而大多數(shù)情況下,洗一次澡也不會(huì)用這么多的水。
研究還發(fā)明,荷蘭咖啡花費(fèi)的年需水總量為26億立方米,相當(dāng)于默茲河(西歐的一條河流,長(zhǎng)901公里,源自法國(guó)東北部,流經(jīng)比利時(shí)南部,在荷蘭東南部入海)年流量的36%。荷蘭人咖啡花費(fèi)占全世界2.4%。由此推算,全球咖啡花費(fèi)每年需水總量就高達(dá)1100億立方米。這相當(dāng)于默茲河年流量的15倍。研究人員宣稱(chēng),在全球氣溫變暖,水資源日益緊張的大勢(shì)下,喝茶的確是更好的選擇。據(jù)推算,1杯茶的耗水量為35升。
還水于地球并非易事
現(xiàn)在,已經(jīng)有企業(yè)意識(shí)到必須做點(diǎn)什么。
可口可樂(lè)承諾:“把生產(chǎn)每一瓶飲料用掉的水,一滴不少地還給地球”。不過(guò),要抹掉它那宏大的“水足跡”絕非易事。在濃縮液廠和裝瓶工廠生產(chǎn)一瓶250毫升可樂(lè)耗水超過(guò)500毫升,如果加上所用原料的“水足跡”,其用水量將非常驚人。
據(jù)報(bào)道,近幾年可口可樂(lè)公司采用了包含開(kāi)發(fā)應(yīng)用“空氣洗罐生產(chǎn)線(xiàn)”在內(nèi)的一系列節(jié)水措施,并與世界自然基金會(huì)達(dá)成全面合作,承諾到2012年全球系統(tǒng)水資源利用效率在2004年的基礎(chǔ)上進(jìn)步20%。
北歐化工公司則完成了塑料材料的首個(gè)“水足跡”評(píng)估。他們于2008年8月啟動(dòng)“水足跡”分析,其后與瑞典皇家科學(xué)院共同完成了對(duì)重要客戶(hù)1個(gè)100平方米套房的交聯(lián)聚乙烯排水系統(tǒng)的測(cè)試。調(diào)查成果證實(shí)了最初的估計(jì),制作聚烯烴的直接“水足跡”在1.2~6.5升淡水/千克成品,從原材料、能源起始的間接“水足跡”更多,大概是直接“水足跡”的3倍。
等待共同的舉動(dòng)
2008年的《地球生命力報(bào)告》指出全球人均每年花費(fèi)124萬(wàn)升水,約相當(dāng)于一個(gè)奧運(yùn)會(huì)游泳池一半的水量。從美國(guó)人均每年花費(fèi)248萬(wàn)升水到也門(mén)人均每年花費(fèi)61.9萬(wàn)升水,花費(fèi)水量因國(guó)家而異。由于氣象變更,目前全球約50個(gè)國(guó)家正蒙受著中度或重度的缺水壓力,常年或季節(jié)性缺水的人口數(shù)量預(yù)計(jì)也會(huì)增加。
世界自然基金會(huì)全球總干事詹姆士李普警告說(shuō):“全球正關(guān)注高估金融資產(chǎn)所導(dǎo)致的成果,但當(dāng)前人類(lèi)社會(huì)要面對(duì)的卻是由于低估環(huán)境資產(chǎn)而造成的生態(tài)信貸缺乏。如果我們對(duì)于地球的需求持續(xù)以同一速度增加,那么,到21世紀(jì)30年代中期,我們將需要兩個(gè)地球來(lái)保持我們目前的生活方法。”
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