(陜西)省政府辦公廳出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)儉糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的實(shí)行看法》

　　“一粥一飯,當(dāng)思來之不易，半絲半縷,恒念物力維艱”，中華民族自古就有節(jié)約節(jié)儉的精良傳統(tǒng)。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，尤其在當(dāng)今社會(huì)，鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象卻并不少見。日前，省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)儉糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的實(shí)行看法》明白提出節(jié)儉糧食、反對(duì)浪費(fèi)的八項(xiàng)措施。省政府以文件情勢(shì)出臺(tái)具體舉動(dòng)請(qǐng)求社會(huì)各界厲行節(jié)儉的做法此前并不多見。

　　 各餐飲企業(yè)都要根據(jù)用餐人數(shù)，供給“半份、半價(jià)”既節(jié)糧又省錢的用餐方法，要在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫，提示用餐人員注意節(jié)儉……日前，省政府辦公廳發(fā)文請(qǐng)求社會(huì)各界要加強(qiáng)節(jié)儉糧食并出臺(tái)相干實(shí)行看法。

　　餐飲企業(yè)須主動(dòng)提示“適量菜點(diǎn)”

　　省政府辦公廳出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)儉糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的實(shí)行看法》指出，近幾年，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加快推動(dòng)以及人口增加和國(guó)民生活程度進(jìn)步，糧食花費(fèi)需求呈剛性增加，而耕地減少、水資源缺乏、氣象變更等對(duì)糧食生產(chǎn)的束縛日益突出。同時(shí)，糧食和食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、花費(fèi)等環(huán)節(jié)還存在喪失浪費(fèi)現(xiàn)象。因此，必須在穩(wěn)固和進(jìn)步糧食產(chǎn)量的同時(shí)，抓好節(jié)儉糧食工作，進(jìn)步糧食綜合利用率，克制不合理的需求。

　　《看法》明白指出，餐飲企業(yè)要在店堂內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語、宣傳畫，在餐桌擺放提示牌，提示花費(fèi)者適量選擇菜點(diǎn)。要按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則，領(lǐng)導(dǎo)顧客科學(xué)花費(fèi)、合理花費(fèi)、文明花費(fèi)。

　　持續(xù)提倡和推行“分餐制”，增加營(yíng)養(yǎng)配餐套餐服務(wù)項(xiàng)目。各餐飲企業(yè)都要根據(jù)用餐人數(shù)，供給“半份、半價(jià)”用餐方法。鼓勵(lì)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)和大眾化餐飲的發(fā)展，加快主食加工配送中心建設(shè)，積極創(chuàng)立“綠色飯店”。

　　公務(wù)招待定點(diǎn)用餐不得超標(biāo)

　　《看法》請(qǐng)求機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)和服務(wù)機(jī)制，積極推廣餐飲服務(wù)外包，強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)核算和成本把持，加強(qiáng)糧食、副食品和原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工管理，減少各環(huán)節(jié)的喪失浪費(fèi)。

　　要履行精致化管理，改良供餐、用餐方法，多供給小份量食品，方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫，提示用餐人員注意節(jié)儉，管理人員要加強(qiáng)巡視，對(duì)造成浪費(fèi)的要進(jìn)行批評(píng)教導(dǎo)。

　　同時(shí)，各級(jí)行政機(jī)關(guān)特別是領(lǐng)導(dǎo)干部，要切實(shí)行展榜樣作用，帶頭做好節(jié)儉糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作。嚴(yán)禁用公款大吃大喝。嚴(yán)格履行公務(wù)招待定點(diǎn)用餐制度，不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐，提倡采用自助餐情勢(shì)，一般不安排宴請(qǐng)。

　　八項(xiàng)舉動(dòng)遏制浪費(fèi)

　　-加強(qiáng)糧食生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)節(jié)儉

　　-做好糧食儲(chǔ)存和保管工作

　　-進(jìn)步糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率

　　-狠抓糧食運(yùn)輸節(jié)儉

　　-大力推動(dòng)餐飲業(yè)節(jié)儉

　　-加快相干標(biāo)準(zhǔn)制定修訂工作

　　-切實(shí)抓好食堂節(jié)儉

　　-行政機(jī)關(guān)帶頭節(jié)儉糧食 (俞剛 葛瑩)