昨天,主題為“食品安全:自律鑄就誠(chéng)信”的第二屆(2010)中國(guó)食品安全高層論壇在北京舉辦,這是我國(guó)食品安全范疇規(guī)格最高的一次專業(yè)峰會(huì)。商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉表現(xiàn),商務(wù)部將用3年左右時(shí)間率先在全國(guó)36個(gè)大城市以及部分有條件的城市建成食品可倒追機(jī)制。

　　本屆論壇由工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家藥監(jiān)局聯(lián)合主辦。中央電視臺(tái)著名主持人白巖松和敬一丹在論壇上被發(fā)布聘為食品安全公益形象大使。中糧團(tuán)體聯(lián)合華潤(rùn)、娃哈哈等100多家著名食品企業(yè)在論壇上共同發(fā)表誠(chéng)信宣言,向社會(huì)慎重承諾:銘記榮辱義利,保護(hù)國(guó)民福祉。

　　商務(wù)部 將建肉蔬可倒追機(jī)制

　　商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉在論壇上表現(xiàn),商務(wù)部今年將著手開展食品安全和誠(chéng)信系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn),重要內(nèi)容是以一葷一素為重點(diǎn),即主抓肉品和蔬菜,用3年左右時(shí)間率先在全國(guó)36個(gè)大城市以及部分有條件的城市建成起源可追溯、去向可查證、義務(wù)可追究的肉類及蔬菜流通機(jī)制系統(tǒng),形成可倒追機(jī)制,進(jìn)步肉菜的質(zhì)量安全和管理程度,為食品安全監(jiān)管供給服務(wù)。

　　藥監(jiān)局 專項(xiàng)治理景點(diǎn)餐飲

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)邊振甲在論壇上表現(xiàn),根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦的安排,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局近期將聯(lián)合有關(guān)部門開展一次性塑料餐盒的專項(xiàng)整治、對(duì)旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)整治等舉動(dòng),并于近期要向全國(guó)發(fā)布公告,進(jìn)行全面的專項(xiàng)治理。

　　邊振甲介紹,今年國(guó)家食品藥品監(jiān)管局將重點(diǎn)強(qiáng)化允許管理,嚴(yán)查無證經(jīng)營(yíng),規(guī)范學(xué)校市場(chǎng),突出政治重點(diǎn),加大監(jiān)督抽驗(yàn),落實(shí)索證索票,強(qiáng)化追蹤溯源,啟動(dòng)示范工程,強(qiáng)化重大保障,力爭(zhēng)美滿實(shí)現(xiàn)為期兩年的整理目標(biāo)。

　　質(zhì)檢總局 食品加工多無允許證

　　國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城介紹,據(jù)不完整統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有40多萬家左右的食品生產(chǎn)加工企業(yè),其中獲得生產(chǎn)允許證的一共有12萬家;有十六七萬家并未獲得允許證,只有相干的證照;另外還有十六七萬家是什么證照都沒有獲得。