央視近期對消毒餐具“不消毒”的現(xiàn)象進(jìn)行了報道，引起了社會關(guān)注。昨天市衛(wèi)生監(jiān)督部門表現(xiàn)，本市各級衛(wèi)監(jiān)部門將定期對餐飲單位消毒餐具、一次性餐具的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。
根據(jù)衛(wèi)生部相干規(guī)定，衛(wèi)生行政部門應(yīng)負(fù)責(zé)對餐飲具集中消毒單位實行日常衛(wèi)生監(jiān)督管理并進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，依法查處不符合衛(wèi)生規(guī)范的行動。市衛(wèi)生監(jiān)督所相干負(fù)責(zé)人表現(xiàn)，今后本市針對消毒餐具的檢查將重點檢查餐具的消毒設(shè)備、消毒后果及環(huán)境。
日前，本市對餐飲服務(wù)單位消毒餐具、一次性筷子和塑料一次性餐具進(jìn)貨查驗記錄及索證索票制度落實情況進(jìn)行檢查，多個區(qū)還安排了對一次性筷子和塑料一次性餐具進(jìn)行抽樣檢測。對餐飲服務(wù)單位采購應(yīng)用的消毒餐具、一次性筷子、塑料一次性餐具存在影響食品安全問題的，將監(jiān)督其立即結(jié)束應(yīng)用。發(fā)明有違背《食品安全法》及其實行條例有關(guān)規(guī)定的，依法嚴(yán)正處理。(方芳)
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