濟寧的地方特產(chǎn)非常有名，有玉堂醬園、曲阜香稻、微山湖四鼻孔鯉魚、微山湖松花蛋、微山湖鱉魚、微山湖菱香酒等。濟寧有歌謠：“濟寧三大怪，紅心蘿卜四季賣，蝸牛是好菜，鮮蓮蓬爭著買。”其中，著名的農牧漁果土特產(chǎn)有曲阜香稻、魚臺"魚農一號"水稻、金鄉(xiāng)金谷小米、嘉祥紅皮蒜、白菊花、細毛長山藥、金鄉(xiāng)白皮蒜、紅皮蒜、汶上大荸薺、魯西黃牛、青山羊、嘉祥大蒲蓮豬、泗水裘皮羊、濟寧百日雞、微山麻鴨、南四湖四鼻孔鯉魚、芡實米、菰、葦、蓮藕、湖菱等;曲阜盛產(chǎn)的曲阜香稻、果旦杏、礦泉水被譽為“曲阜三寶”;

　　玉堂醬園

　　中華老字號，被譽為“京省馳名，味壓江南”，其菜品口感咸香，種類眾多，老少皆宜，攜帶方便。菜品不同，價格不一。

　　長溝葡萄

　　真正的長溝葡萄成熟后呈紫紅色、皮薄、肉厚、酸甜可口，香溢齊魯大地;被評為“國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系栽培與質量控制示范基地”。

　　金鄉(xiāng)大蒜

　　享有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的稱號。

　　金谷小米

　　金鄉(xiāng)培育的小米，是明清兩代貢品，位居中華“四大名米”之首，被載入《辭�！�，1996年被農業(yè)部命名為“中國金谷之鄉(xiāng)”。

　　小吃歷史悠久，全省出名，以面食、菜肴居多，選料廣而精，制作嚴且細，花色繁多，檔次分明，制法全面，各味兼?zhèn)�，既有鮮明的北方特色，又具濃郁的本地風味。由于明清兩代濟寧城為重要漕運樞紐，舟車商賈萃集，五方人民雜處，使小吃得以汲取南北之長，形成自己的特點。代表小吃有甏肉干飯等。