隨著北方地區(qū)持續(xù)干旱，市場開始擔心因旱災減產(chǎn)導致后市糧價上漲。目前，已有部分地區(qū)出現(xiàn)糧價上漲。記者采訪了解到，深南市糧價暫未受到干旱影響，目前比較平穩(wěn)，與糧食相關(guān)的其他食品的價格也未出現(xiàn)大的波動。物價部門有關(guān)負責人表示，雖然存在后市糧價上漲的可能性，但濟南市糧食儲備及供應充足，政府具有穩(wěn)定的調(diào)控糧價的基礎，所以即使糧價出現(xiàn)波動，也是“溫和”可控的。

　　13日，記者走訪濟南市糧油市場和部分超市了解到，糧食市場交易正常、貨源充足，大米和食用油價格均保持平穩(wěn)，只是個別品種的大米價格有小幅上漲;與糧食相關(guān)的饅頭、面條、面包等食品也未出現(xiàn)大的價格波動。在歷城區(qū)一家大型超市，店長告訴記者，面粉、大米和食用油的價格和春節(jié)期間基本持平。部分廠家在節(jié)前做促銷時曾將價格略微調(diào)低了些，但節(jié)后已恢復正常價位。記者隨后又走訪了泉城路、北園大街附近的幾家大型超市了解到，面粉、食用油、大米價格均無明顯變化，有個別品種的面粉甚至還在搞促銷。

　　山東省物價部門及農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)測信息顯示，截至2月9日，山東省小麥出廠價格與春節(jié)前基本持平，濟南三等普通白小麥進廠價格2160元/噸，與節(jié)前持平。零售方面，2月10日，濟南超市銷售的粳米價格為2.31元/500克，特一粉為1.91元/500克;集市的粳米零售價為2.25元/500克，特一粉為1.61元/500克。與春節(jié)前的零售價格相比，粳米價格持平，特一粉價格略有上漲。1月27日，超市特一粉零售價為1.88元/500克，集市特一粉零售價格為1.58元/500克。

　　記者隨后從濟南市物價部門了解到，2011年1月份的糧食價格與去年同期相比有所上漲，但漲幅不大。2011年1月10日，小麥價格為1.12元/500克，特一粉價格為1.77元/500克。與2010年同期相比，小麥上漲0.08元，特一粉上漲0.14元，漲幅分別為7.7%和8.6%。

　　濟南市物價局價格監(jiān)測中心主任張志強表示，考慮到春節(jié)等因素的影響，應該說目前糧價總體上是穩(wěn)中略漲。“當前的旱情確實嚴重，但據(jù)掌握的情況，市場糧價還是基本穩(wěn)定的，沒有出現(xiàn)大的波動。”張志強坦言，“雖然旱情會對糧食生長產(chǎn)生一定影響，但不能說遇到旱情就一定要減產(chǎn)。夏糧之外還有秋糧，目前看，旱情對夏糧乃至全年糧食產(chǎn)量影響有限。2008年冬季到2009年早春，山東省也發(fā)生過類似情況的嚴重旱災，但當年全省糧食依舊增產(chǎn)。即使大旱會導致糧食減產(chǎn)，減產(chǎn)會導致價格一定程度的上升，但是前幾年小麥是連續(xù)增收，保障市場供應不成問題。”國家發(fā)改委的數(shù)據(jù)也顯示，中國糧食庫存占消費的比重超過40%，遠高于國際公認的17%～18%的安全水平，完全可以保證國內(nèi)市場供應。從未來糧食價格走勢來看，由于糧食連續(xù)幾年豐收，供給量大幅度增加，儲備也很充足，政府調(diào)控市場有足夠的糧源。因此，旱情不會導致糧價快速攀升。