做法：
一、美食材料
用到了：菠菜、蛋（我用的是土鴨蛋）、鹽、白胡椒粉

二、步驟
1、菠菜洗凈，別去根，切小段
2、打蛋，用筷子打散
3、鍋中放適量油
4、將菠菜放入略微拌炒，差不多油均勻就好了
5、6、放適量清水，量就看你要喝多少湯哈

7、蓋上鍋蓋
8、一煮開 立馬揭開鍋蓋 倒入蛋液
9、敞開著煮等蛋一成型，立馬關火，再放鹽 跟白胡椒粉調味 出鍋

Apple提醒~~
1、菠菜別去根，那個真的很好吃
2、 可以不蓋鍋蓋的煮開，其實沒什么關系，菜不會變黃的
3、煮開之后立馬揭開鍋蓋倒蛋液，這個動作一定要快哈
4、蛋成型之后立馬關火，再放鹽跟白胡椒粉
5、放了白胡椒粉的那個湯啊，賊好喝