男人鐘愛的下酒小菜，女人喜好的磨牙小食，鹵水鴨翅，你不得不愛的美味！

美食材料：

鴨翅、蔥姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、香葉、陳皮、鹽、醬油、料酒。

做法：

1 鴨翅沖洗干凈濾干，用鹽、花椒、料酒將鴨翅拌和均勻并按摩一會，腌漬24小時以上；

2 將腌漬后的鴨翅取出，然后放入清水鍋里煮開2分鐘撈出，用清水洗凈；

3 將八角、桂皮、草果、香葉、陳皮用清水稍泡沖洗后放入鍋中，小茴香、花椒裝入調(diào)料盒；

4 放入鴨翅、蔥姜和清水煮開，加料酒、醬油、鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘關(guān)火；

5 讓鴨翅繼續(xù)在鹵汁中浸泡4小時以上，隨后撈出晾涼風干即可食用。