美食材料:(八寸圓型模)

芝士糊：creamcheese 260g,雞蛋3,糖30克,低粉25g,粟粉30g,牛奶 30g,鹽4g。

蛋白糊：蛋白3個，糖50克，檸檬半個

做法：

1、芝士打至無顆粒，然后分次加入蛋黃，再加糖拌勻

2、分次拌入牛奶，鹽，篩入低粉及粟粉，得到芝士面糊備用

3、蛋白擠些檸檬汁，加糖打到濕性發(fā)泡，與芝士面糊攪拌均勻但別攪到上筋

4、倒入底部圍錫紙的活底烤模，烤箱預熱160度，隔水烘烤45分鐘.

5、時間到立即出爐，倒扣放涼后脫模

進冰箱冷藏4小時以上，吃時可以擠些creamcheese再放些水果~近看一下組織很綿密，絲絲芝士檸檬香口感非常棒~