香濃酸辣的一大鍋，上桌未食先香。

紅亮的色澤、撩人的香味、豐富的食材…入口更是五味兼?zhèn)�，寒冷的冬日，家人團(tuán)聚圍桌，熱乎乎的吃上這么一鍋，生活，就是要這么有滋有味。

美食用料：

青口貝、魷魚圈、培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白、韓國辣白菜、是拉差香甜辣醬、柴魚花、芫荽、高湯。

做法：

1：青口洗凈，培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小；

2：韓國辣白菜稍稍切小塊；

3：鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入韓國辣白菜繼續(xù)煸炒2分鐘左右；

4：加入除海鮮以外其它所有的料，繼續(xù)燜煮15-20分鐘；

5：加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調(diào)味；

6：起鍋前加入芫荽即可。

小牛貼心提示

1: 選擇是拉差香甜辣醬，而不是蒜蓉味的（李錦記有賣）；

2：各式蔬菜、海鮮貝類可自由搭配，豆腐最好選用老豆腐；

3：柴魚花是柴魚曬干后的薄片，可使湯有非常鮮美的味道，沒有可用少許昆布（海帶）代替；

4：根據(jù)各家嗜辣、好酸程度選用辣椒醬、辣白菜；

5：煮制的時(shí)間可以稍長，各式蔬菜、豆腐吸收了湯汁非常好吃。