嘿嘿，肉食動物，木有辦法啊，介就是俺們滴圣誕大餐！
我家的飯菜我一般是這么安排的，有肉的就做的味道稍微厚一點兒，素菜做的很清淡，下飯，營養(yǎng)兩不耽誤。
最近很懶散，很少專門拍菜，都是飯菜上桌直接在飯桌上咔嚓兩下就好�？墒沁@種隨意的家常的感覺卻很喜歡，很喜歡！哈哈……介個醬骨頭，拍了兩張直接一手端相機一手就抓起骨頭開吃了！
醬骨頭：
材料：大骨頭1000g
調(diào)料：香葉兩片，山楂干5粒，蔥姜，大料3粒，桂皮一小塊，干辣椒5個，花椒粒10幾粒，黃豆醬一大勺，糖一大勺，老抽一大勺，料酒1小勺，鹽適量
做法：
1】骨頭斬大塊，用清水泡2小時，中間換幾次水
2】香葉，桂皮，大料，蔥姜，山楂，花椒，辣椒裝入調(diào)料包
3】鍋內(nèi)少許油倒入砂糖炒至融化上色，倒入溫水，并加入黃豆醬，老抽，料酒攪勻
4】把骨頭撈出放入兌好調(diào)料的溫水中，把調(diào)料包也放入，繼續(xù)加溫水沒過骨頭
5】大火燒開，轉中小火燉1.5小時，加入鹽繼續(xù)燉半小時關火
6】骨頭繼續(xù)放在湯里泡2小時，吃的時候加熱撈出即可
小啰嗦：
1）沒有東北黃豆醬可以用韓式大醬，豬骨頭選腔骨，腿骨，脊骨剁大塊都可以，小肋排就有點兒浪費了��！
2）炒糖色完成要立即加入溫熱的水攪勻
3）煮完骨頭的湯留下來煮面條很有味滴！