甘草絲瓜湯，是一道清爽美味的潤(rùn)肺解毒美白湯。甘草味甘，能補(bǔ)益心脾、緩急止痛、調(diào)和藥性、瀉火解毒、潤(rùn)肺止咳。絲瓜味甘，性涼，無(wú)毒，絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)的功效。甘草絲瓜瘦肉湯，對(duì)于脾胃虛弱、中氣不足、氣短乏力有很好的改善作用。常喝還能使皮膚潔白細(xì)嫩，是很好的美容湯品。

美食原料：

甘草10克、絲瓜1根、瘦肉片200克、雞高湯500克、清水600克、鹽3克。

做法：

1、甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。

2、絲瓜去皮，切塊備用。

3、加入絲瓜

4、轉(zhuǎn)旺火煲10分鐘。最后加鹽調(diào)味。