天涼，補充點能量吧。【香辣豬蹄】
昨天氣溫驟降，降溫幅度達到十幾度，真是一葉知秋。
今天一早竟然大霧，這會有點出太陽的意思了。
明天又是雨，低溫能降到10來度。
熱了一個夏天，每年這個時候我總是很期待寒冷到來的，當(dāng)然，過陣子凍的人嗷嗷叫時，又例外了。
天一涼，就想吃點熱量高的東西。
來個香辣口味的豬蹄，即美容養(yǎng)顏，還吃的熱火朝天。

香辣豬蹄
美食材料：豬蹄2只，油3湯匙，蔥姜幾片，干紅辣椒幾個，八角1個，桂皮一塊，香葉幾片，老抽1湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙，冰糖3塊。

做法：
1.豬蹄清洗干凈，斬成小塊，過水焯一遍。鍋里熱油，加入辣椒蔥姜爆香，加豬蹄。
2.翻炒均勻，倒入老抽和生抽翻炒幾下，加入足量熱水。水開后加入八角桂皮和香葉，大火燉20分鐘后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉1-1.5小時，最后加入冰糖至溶化，大火收汁即可。出鍋前10分鐘根據(jù)口味調(diào)入適量鹽。

香辣豬蹄就做好了。