天氣越來越熱，當然希望吃一點比較滋潤的點心。所以，當水果和西點結合在一起的時候，人們一般都不會拒絕的哈。

美食原料：
黃油50克，糖粉20克，雞蛋10克，低粉64克，

蛋撻水
牛奶60克，果醬20克，雞蛋30克

份量：7個

做法

1，黃油切成小塊軟化，（怎么樣算軟化手一按下去就很容易有一個手印。）

2，加入糖粉打發(fā)羽毛狀

3，再分兩次加入雞蛋打發(fā)（分次加入雞蛋，這樣比較不容易油水分離）

4，再加入過篩后的面粉

5，和成面團后放冰箱稍冷藏至硬

6，分成7個小劑子，并均勻地放入蛋撻模中，如果比較沾，可以在蛋撻模里灑一些高粉

7，牛奶放入容器中

8，加入蛋黃攪拌均勻

9，然后用篩子過濾

10，放入蛋撻模中，烤箱190度，上下火預熱，中層，15分鐘左右。

飛雪有話說

1，面團如果比較沾放冰箱冷藏一會兒就不沾了。

2，放在蛋撻模中的時候，塔皮盡可能的薄一些。

3，我用的是橙子果醬，你也可以用其他果醬。比如現(xiàn)在草莓比較多，用草莓果醬，上面點綴少些草莓即可。