人們食用蘋果時如果不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥是導致白血病的重要誘因之一。
根據(jù)血液病專家的臨床經驗，在收治的許多白血病患者中，許多人來自盛產蘋果的農村。據(jù)了解，這些患者大部分自家中都種有蘋果樹，平時都是隨手摘下一個蘋果就吃，很少有洗凈、削皮的習慣，豈不知，這習慣卻埋下了白血病的隱患。據(jù)大連醫(yī)大附屬二院的宋振嵐教授介紹，目前醫(yī)學界正在對農藥可導致白血病的課題進行專項研究。從臨床調查研究中發(fā)現(xiàn)，農藥可導致白血病的病例不是偶然現(xiàn)象。宋教授還提出，濫用氯霉素、去痛片、新諾明這些藥物也有導致白血病的危險。氯霉素已經被確定可導致白血病和再生障礙性貧血。

【菱角薏仁粥】
【美食用料】
新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量

【做法】
1、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開，去殼，剝出菱角肉備用薏仁提前浸泡1-2個小時
2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮開轉小火煮50分鐘左右（用電壓力鍋的話時間可以節(jié)約一半）
3、最后加適量冰糖調味

【補充】

煮粥的時候水和米的比例為12：1，比較適中。