昨天，一家門戶網(wǎng)站的《紅牛等能量飲料存潛在風險，混合酒精或危及生命》這則新聞引起了人們的關注。新聞的開頭寫著，在體力不支的情況下，喝提供能量的飲料能夠幫助人振奮精神重新投入到工作或者學習中。但是一項新的研究顯示，每1瓶功能性飲料含有的咖啡因，可能比1杯咖啡的還要多。此外，咖啡因和其他成分混和，可能會形成潛在風險，與酒類一同飲用尤其危險。
但到了下午，這則明確提到紅牛的新聞卻很快被刪除。不過，關于各種功能性飲料存在健康風險的熱帖卻絲毫未減。
功能飲料有哪些成分
從瓶身的功效成分來看，主要是�；撬岷涂Х纫蜃蛱欤浾邅淼侥暇┬陆挚诘膸讉�大超市，紅牛、力保健、日加滿……這種提神抗疲勞的功能性飲料加起來有七八種。從瓶身的功效成分來看，主要是�；撬岷涂Х纫颉＜t牛平均每罐的�；撬崾�125毫克，咖啡因是50毫克。力保健每一百毫升含有硫磺酸1000毫克，無水咖啡因20毫克。日加滿中的�；撬岷涂Х纫蚨家晕⒌鸵恍�，每一百毫升分別含有381毫克和9.6毫克。
超市飲料區(qū)的理貨員對記者說：“天氣冷了，喝飲料的人少了，在夏天的時候，每天紅牛都不夠賣的。”
南京市衛(wèi)生監(jiān)督所專家告訴記者，咖啡因是合法的添加物，不僅在功能性飲料里，在碳酸飲料里也是允許添加的，一般來說，每公斤0.15克以下都算是可以的。
誰的咖啡因含量更高
一瓶功能飲料含有的咖啡因，可能比一杯咖啡的還要多在超市，功能性飲料往往都會打上“健康飲品”的標簽，如果與酒一同飲用被認為是“危險的行為”。而記者了解到，眼下，許多時尚的飲酒方法恰恰被專家認為是不健康的“混搭”。
據(jù)最新消息稱，一項新的研究顯示，功能飲料中每1瓶含有的咖啡因，可能比1杯咖啡的還要多。此外，咖啡因和其他成分混和，可能會形成潛在風險，與酒類一同飲用尤其危險。休斯敦得州大學醫(yī)學院的希金斯說：“我們知道的是，1瓶能量飲料通常含有1/4杯糖，以及高于1杯濃咖啡的咖啡因。”他領導的研究報告刊登在本月號“梅約醫(yī)院學報”。研究發(fā)現(xiàn)，16安士能量飲料約含70-200毫克咖啡因，相比之下，8安士咖啡約有40-150毫克咖啡因，多寡視不同沖泡方式而定。
專家怎么說
潛在危害與酒精大量混飲，甚至會對心智狀況產生不良影響南醫(yī)大二附院營養(yǎng)專家梁婷婷告訴記者，功能性飲料不建議大量天天飲用，因為微量元素的補充是有個限度，超過這個限度，對人也不利。梁婷婷告訴記者，最不提倡的就是功能性飲料+酒精的飲法。首先，白酒中含有乙醇，而功能性飲料所含的咖啡因是一種興奮食品，兩者混飲很容易使人喝過量;其次，無論是酒精還是咖啡因，某種程度都是一種興奮類食品，對人血管都有擴張的效應，如果大量混合飲用，確實對人體健康影響不可忽視。
休斯敦得州大學醫(yī)學院的希金斯表示，飲料標簽沒列出的成分，例如草藥興奮劑瓜拿納(瓜)，氨基酸�；撬幔约捌渌菟幍�，可能與咖啡因互相生成影響。這些交互作用，會對心臟、血壓甚至心智狀況生成不良的影響。
還有哪些混飲的例子
碳酸飲料與酒精混飲，會加大肝臟壓力除了功能飲料加白酒的混搭方式，記者發(fā)現(xiàn)，還有不少眼花繚亂的搭配方式，僅跟雪碧能“混搭”的就有紅酒、牛奶、果汁、二鍋頭、醋等21種喝法。對此，專家說，酒精將近80%在小腸內吸收，碳酸飲料在體內釋放出二氧化碳氣體，造成胃高壓，加速了胃排空，也加速了酒精向下入小腸。因此加速酒精在體內吸收，加大分解酒精的肝臟壓力。
梁婷婷說，比如干紅，少量飲用對人有一定保健作用，但加雪碧后，削弱了其保健作用。雪碧屬于碳酸飲料，碳酸本來對胃粘膜就有刺激，易造成胃脹氣。而酒精也一樣，兩者結合后會加重對胃粘膜的刺激，引起胃酸過多。另外，干紅添加雪碧后，就會破壞其中的有益成分，讓喝酒成了一件徹頭徹尾的糟糕事。
小貼士咖啡該怎么喝
專家建議說，其實無論是酒還是咖啡因，適量攝入對人體是健康的。比如咖啡，如果每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運動后的肌肉酸痛癥狀。沒必要定時喝咖啡，只要在運動后喝兩杯，就能讓肌肉恢復過來�？Х鹊牧硪粋�優(yōu)點，是能增強體力，這有助于你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好。當然，飲用太多咖啡，再加上激烈運動，可能會導致心動過速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
6種人工食用色素可致兒童過度活躍含有食用色素都標注了沒有據(jù)悉，英國南安普敦大學于2007年，曾針對6種人工食用色素，包括酒石黃、喹林黃、日落黃、淡紅、麗春紅4R和誘惑紅AC等進行研究。結果發(fā)現(xiàn)，兒童進食含上述人工食用色素的食品后，過度活躍行為有所加劇。當兒童過度活躍行為嚴重，更可能被診斷為過度活躍癥患者。有關研究雖存有局限性，但歐盟于今年7月20日起，已要求含相關人工食用色素的食品，必須附加“可能對兒童的行為及專注力有不良影響”的字句。香港消委會檢視香港市面84款餅干、糖果、汽水及咖喱，發(fā)現(xiàn)其中40款含有1種或以上相關色素，當中包括芬達橙味汽水、玉泉忌廉味汽水及羅拔臣咖喱粉等知名產品。消委會表示，現(xiàn)時香港法例容許食品生產商使用該6種人工食用色素，但包裝食物如含有人工食用色素，必須在配料表上列明相關資料。
這里的飲料也有色素昨日記者在大行宮的一家超市看到，芬達和美年達被顯眼地擺在超市貨架上。記者發(fā)現(xiàn)芬達和美年達橙味的食品添加劑中都有日落黃，其中美年達橙味汽水中除了日落黃外，還有檸檬黃和胭脂紅兩種食品添加劑。
南京市衛(wèi)生監(jiān)督所專家告訴記者，目前根據(jù)國家相關法規(guī)，是允許在飲料中添加微量的人工食用色素的。但是，目前除了日落黃之外，并沒有在相關法規(guī)里找到其他五種人工食品色素。“可能由于翻譯的不同，導致這樣的結果。”專家告訴記者，這些添加劑的主要作用就讓食品的賣相更好看一點。
關鍵是立法和科學食用專家告訴記者，中國應用添加劑的歷史已經(jīng)很久了。早在東漢時期，就使用鹽鹵當凝固劑制作豆腐。目前世界各國均在批準使用食品添加劑。我國食品添加劑除了香料，大概有22個功能、300多種添加劑。國際食品法典委員會制定的國際標準，我們基本上和它接近。對于廣大消費者來說，食品生產只要按照國家標準添加食品添加劑，消費者就可以放心食用。
沐浴產品安全兩款洗浴產品 被指細菌超標昨天，有報道稱，兩款名牌高檔嬰兒沐浴及洗發(fā)露含菌超標。據(jù)報道，香港消委會抽查市面50款嬰兒沐浴及洗發(fā)露，發(fā)現(xiàn)兩款屬高檔產品的嬰兒沐浴及洗發(fā)露含菌超標。澳洲NUK嬰兒洗發(fā)露含菌量超標59倍，瑞士Balma-baby天然麥麩嬰兒沐浴露則超標13.6倍。
南京的皮膚專家告訴記者，嬰兒免疫力較低，含菌沐浴露或洗發(fā)露若接觸到傷口或眼睛，會增加嬰兒受細菌感染的機會。記者昨天在南京一些超市并沒有發(fā)現(xiàn)這兩款高檔進口產品，在淘寶網(wǎng)上，也并沒有發(fā)現(xiàn)有澳洲NUK嬰兒洗發(fā)露的相關產品，但是卻有不少香港直購的瑞士Balma-baby天然麥麩嬰兒沐浴露，價格大約是105元一瓶。
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