“根據(jù)市場調(diào)研，特色產(chǎn)品或特定地域產(chǎn)品專賣店、有機食品店等是上海消費者比較喜歡的消費渠道。”濟寧食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會上海市場研發(fā)中心負責(zé)人王敏告訴記者，在去年為期一周的濟寧名特優(yōu)食品豫園展銷會上，不少濟寧食品企業(yè)所帶去的產(chǎn)品在展銷會前兩天就銷售一空，這說明，濟寧的名特優(yōu)食品在上海市場具有極大的開拓潛力。
根據(jù)營銷方案，將借助上海市場研發(fā)中心資源網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，建立濟寧食品上海營銷公共平臺。為盡量減少濟寧食品企業(yè)人力、物力、財力負擔(dān)，以低成本的優(yōu)勢打入上海市場，公共平臺采用市場化運作，自主經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧，與濟寧食品企業(yè)間系購銷關(guān)系。其中，首先將設(shè)立上海專賣店，專賣店的選址將以高檔社區(qū)周邊為主，用周邊高檔消費群體拉動專賣店的整體銷售量，并進行品牌的宣傳。
“根據(jù)上海地區(qū)房屋租金及開店運營成本，計劃首店投入資金50萬元，店面面積在30-60平方米左右，我們將力爭在3年內(nèi)在上海開設(shè)30家加盟店。”許偉告訴記者，此前，已經(jīng)有許多具有地方特產(chǎn)的地區(qū)在上海設(shè)立地方產(chǎn)品專營店，并取得了非常好的效果。比較成功的案例有崇明食品專營店、天目山特產(chǎn)專營店等，其銷售模式受到消費者歡迎。
根據(jù)濟寧市輕紡辦的一份調(diào)研報告，通過大規(guī)模技術(shù)改造，近幾年來，濟寧的食品產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到調(diào)整優(yōu)化，并形成了一批龍頭骨干企業(yè)，培育了菱花味精、孔府家酒、玉堂醬菜、金鄉(xiāng)大蒜、蘆花雞、美晶大米等一大批知名品牌，形成了較為完整的食品工業(yè)體系。截至今年上半年，全市共有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)217家，上半年實現(xiàn)銷售收入176.3億元。 相關(guān)閱讀