為深入貫徹實(shí)施《食品安全法》及《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，9月12日上午，兗州市質(zhì)監(jiān)局在兗州興達(dá)酒業(yè)有限公司召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告會(huì)，濟(jì)寧兗州市質(zhì)監(jiān)局王世功副局長(zhǎng)、兗州市人大張華副主任、兗州市質(zhì)監(jiān)局馬憲廷局長(zhǎng)出席會(huì)議，兗州市委宣傳部、兗州市紀(jì)委、工會(huì)、婦聯(lián)、團(tuán)委、兗州市直機(jī)關(guān)工委、食安辦等部門(mén)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席。會(huì)議由兗州市政府研究室副主任高萌主持。兗州市17家食品生產(chǎn)企業(yè)法人參加了會(huì)議。

會(huì)上，兗州市質(zhì)監(jiān)局專(zhuān)職副書(shū)記劉旭魯傳達(dá)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》文件精神；興達(dá)酒業(yè)、綠源食品、百盛生物科技、今麥郎飲品作為企業(yè)代表進(jìn)行了履責(zé)報(bào)告；馬局長(zhǎng)簡(jiǎn)要總結(jié)了兗州市落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任的主要做法，對(duì)4家企業(yè)的履責(zé)報(bào)告進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，并指出了食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中要注意的幾點(diǎn)問(wèn)題：一是要牢固樹(shù)立企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)；二是要把抓質(zhì)量保安全落到實(shí)處；三是要嚴(yán)格食品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加行為；四是要抓好食品安全從細(xì)節(jié)入手。

濟(jì)寧兗州市質(zhì)監(jiān)局王世功副局長(zhǎng)再次強(qiáng)調(diào)了食品企業(yè)履責(zé)工作的重要性，并對(duì)做好食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告提出了要求：一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)攸h委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界和廣大食品企業(yè)的支持下，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)履責(zé)報(bào)告制度實(shí)施工作的領(lǐng)導(dǎo)。二是認(rèn)真履責(zé)。食品企業(yè)要依法履行食品安全主體責(zé)任，明確分管負(fù)責(zé)人，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，向社會(huì)公布本單位的食品安全信息必須真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)，加強(qiáng)全員、全過(guò)程的食品安全管理。三是抓好整改。廣大食品生產(chǎn)企業(yè)要通過(guò)履責(zé)報(bào)告，進(jìn)一步強(qiáng)化自我規(guī)范、自我約束、自我提高、健康發(fā)展的意識(shí)；要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格自律，加強(qiáng)全員培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員的法制意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；要建立完善、有效運(yùn)行質(zhì)量保證體系，健全生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全控制制度，推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量管理再上新水平。

兗州市人大副主任張華在充分肯定兗州市質(zhì)監(jiān)局近幾年工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了總結(jié)講話，并對(duì)下步食品安全工作提出了新的要求：一是要提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和自覺(jué)性。二是要加強(qiáng)監(jiān)管，抓好落實(shí)，督促企業(yè)承擔(dān)起食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任。三是要大力營(yíng)造食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告活動(dòng)的良好氛圍。

此外，與會(huì)人員到興達(dá)酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間、酒文化博物館和地下酒窖進(jìn)行了參觀。

（李賀）