學(xué)生正在食堂內(nèi)點(diǎn)餐。(資料圖) 汪瀧 攝
本報(bào)濟(jì)寧5月23日訊（記者 汪瀧 通訊員 鄧旭 郭利華） 23日，記者從濟(jì)寧兗州市教育局獲悉，根據(jù)《濟(jì)寧兗州市2013年度學(xué)校安全工作方案》今后學(xué)校食堂不得對(duì)外承包，要堅(jiān)持“公益性”和“非營(yíng)利性”原則。
《濟(jì)寧兗州市2013年度學(xué)校安全工作方案》近日下發(fā)，該方案中共制定了八項(xiàng)學(xué)校安全工作重點(diǎn)，包括抓好安全教育培訓(xùn)、規(guī)范教學(xué)安全管理、加強(qiáng)交通安全管理等，旨在通過(guò)加強(qiáng)安全管理，明確監(jiān)管職責(zé)，健全工作機(jī)制，落實(shí)防范措施，同時(shí)加大學(xué)校及周邊治安綜合整治力度。
其中在加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理要求中，提出學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”和“非營(yíng)利性”原則，并且要求學(xué)校食堂自辦自管，不得對(duì)外承包。這一要求將改變目前很多公辦學(xué)校食堂對(duì)外承包的局面。濟(jì)寧兗州市教育局相關(guān)工作人員介紹，目前仍有一些公辦學(xué)校的食堂對(duì)外承包，承包期結(jié)束后，將要求學(xué)校不得繼續(xù)對(duì)外承包。 “食堂對(duì)外承包后，承包公司畢竟以盈利為目的，這對(duì)校方的監(jiān)管、飯菜的價(jià)格控制都有一定的影響。”
為了改變這一局面，提高對(duì)食品安全、飯菜質(zhì)量的保障，以及飯菜價(jià)格的有效控制，濟(jì)寧本次要求學(xué)校對(duì)食堂直接進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。該工作人員表示，今年將加大對(duì)公辦學(xué)校食堂的建設(shè)力度，全兗州市將建設(shè)完善400所學(xué)校食堂。“從今年開(kāi)始將由政府出錢(qián)，為學(xué)生的食品安全買(mǎi)單。”該工作人員稱(chēng)，此項(xiàng)措施主要面對(duì)中小學(xué)校，高校因有專(zhuān)業(yè)的物業(yè)公司管理，不在此范圍內(nèi)。
除此之外，學(xué)生食品衛(wèi)生管理也進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)校、幼兒園不僅實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、崗位責(zé)任制、學(xué)校負(fù)責(zé)人配餐制，并且配備專(zhuān)兼職食品衛(wèi)生管理員，嚴(yán)把食品的各個(gè)渠道。并且學(xué)校也將加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育工作，教導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)辨別食品偽劣，不吃“三無(wú)”食品，不買(mǎi)街頭無(wú)證商販出售的食品。
濟(jì)寧兗州市政協(xié)副主席、兗州市綜治委副主任李良品指出，今年要指導(dǎo)學(xué)校、幼兒園落實(shí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，努力達(dá)到學(xué)校幼兒園食堂持證率達(dá)到100%,餐飲安全公開(kāi)承諾率達(dá)到100%,食品安全管理人員培訓(xùn)率達(dá)到100%,從業(yè)人員健康查體率達(dá)到100%.
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今年4月份，濟(jì)寧兗州市教育局、公安局等19家部門(mén)建立了“濟(jì)寧兗州市校車(chē)安全管理聯(lián)席會(huì)議制度”,推進(jìn)學(xué)生交通安全管理和校車(chē)監(jiān)管工作。23日的聯(lián)席會(huì)議上，對(duì)19個(gè)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了明確的安排部署。包括兗州市教育局參與制定和修訂校車(chē)安全管理實(shí)施辦法，兗州市公安局做好校車(chē)牌照的發(fā)放及回收、校車(chē)駕駛?cè)速Y格的申請(qǐng)、審查，兗州市發(fā)改委則參與建立多渠道籌措校車(chē)經(jīng)費(fèi)的機(jī)制等。
今年濟(jì)寧兗州市的“道路交通安全建設(shè)年”活動(dòng)，以“防事故、保安全、保暢通”為核心，在加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)車(chē)輛、重點(diǎn)駕駛?cè)说陌踩芾矸矫�，尤其把校�?chē)作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，并把“校車(chē)專(zhuān)項(xiàng)治理”列入“十項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)”,提出教育、公安、交通運(yùn)輸、安監(jiān)等部門(mén)要開(kāi)展一次校車(chē)專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)，確保學(xué)生上下學(xué)安全。
目前，濟(jì)寧兗州市個(gè)別縣區(qū)已經(jīng)啟動(dòng)了校車(chē)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)試點(diǎn)，兗州、金鄉(xiāng)、高新區(qū)等都結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，建立了校車(chē)管理運(yùn)營(yíng)模式。今后，濟(jì)寧兗州市將鼓勵(lì)有條件的縣兗州市區(qū)依托城鄉(xiāng)公交先行試點(diǎn)校車(chē)運(yùn)營(yíng)，在學(xué)生確有乘車(chē)需求的地方探索政府主導(dǎo)、公司運(yùn)行、財(cái)政補(bǔ)貼、統(tǒng)一配備新校車(chē)的運(yùn)營(yíng)模式，盡快建立校車(chē)配備管理長(zhǎng)效機(jī)制。 本報(bào)記者 汪瀧
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