青島十七家飯店抽檢被曝光
來源：山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》
齊魯網(wǎng)濟南1月27日訊 據(jù)山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，臨近年關，不少人都會選擇到飯店訂上一桌年夜飯。針對節(jié)前的飯店等餐飲機構的安全衛(wèi)生情況，青島市食品藥品監(jiān)督管理局展開了抽檢，17家飯店出現(xiàn)問題食品。
為了保證節(jié)日期間市民用餐安全，青島市食品藥品監(jiān)督管理局針對牛羊肉、禮盒、面食等展開專項抽檢，抽檢范圍覆蓋了青島市飯店、餐館、配餐中心和食堂等各類餐飲機構，主要抽檢了261個批次，不合格的有20個批次。據(jù)青島市食藥局發(fā)布的信息，20個批次不合格食品中，共涉及17家餐飲單位。包括青島市麗天大酒店、前哨大酒店、秋臨大酒店等知名餐飲機構。此外，青島市第八人民醫(yī)院、國家海洋局北海環(huán)境檢測中心等單位的食堂也被檢出安全隱患。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處副處長畢洪玲介紹說，“面制品檢測出鋁含量超標，肉制品中檢測出金黃色葡萄球菌，鋁超標主要是明礬超標，金黃葡萄球菌主要是不衛(wèi)生。”
在這次專項抽查過程中，青島食藥局發(fā)現(xiàn)，鋁超標，主要是一些單位為了使面食更加松軟，超劑量使用劣質(zhì)膨松劑造成，而金黃色葡萄球菌容易引起食物中毒，國家規(guī)定不允許在食品中檢出。從抽檢情況來看，應該是餐飲機構在加工制作中把關不嚴造成。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員告訴記者，將約談不合格企業(yè)，按照規(guī)定，處理、整改。
記者提醒，外出就餐時，消費者應選擇帶有《餐飲服務許可證》的單位就餐，同時，注意觀察飯菜的色、香、味，是否正常，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，消費者可以撥打全國食藥局統(tǒng)一熱線12331，進行舉報。
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